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成都特色小吃有哪些?
1、肥肠粉：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。
2、麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。
3、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川(达州叫包面)的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。
4、Ad爱生活 2023-11-19 · 超过63用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 成都小吃排行榜前十名的有：担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。
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麻婆豆腐是哪里的特色美食?怎样做更正宗?
1、麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。
2、麻婆豆腐是四川美食比较出名的一种，它主要是以麻辣以及嫩豆腐为主，这种食物是非常适合当做下饭菜的，如果喜欢吃辣的朋友，不妨可以尝试一下麻辣豆腐的味道。
3、四川省。麻婆豆腐是一种常见的美味佳肴。马坡豆腐起源于成都，成品后颜色鲜红，味道辛辣。麻婆豆腐的主要成分是豆腐，***成分包括辣椒粉、川椒、糖、生抽、老抽、淀粉、食用盐、食用油等。
四川「麻婆豆腐」是一道什么样的美食?有什么特色?
1、麻辣味道：麻婆豆腐以其麻辣的口味而闻名。它使用辣椒、豆瓣酱、花椒等调料，烹制出浓郁的辣味，令人食欲大增。这种辣味可以***味蕾，增加食欲，使其成为下饭的绝佳选择。 丰富的口感：麻婆豆腐不仅辣，还有丰富的口感。
2、综上所述，麻婆豆腐是一道以麻辣鲜香、酥嫩可口而著名的川菜名菜。它需要熟练的烹饪技术和火候掌握，才能烹饪出美味的佳肴。同时，麻婆豆腐也有着丰富的传说和历史背景，使其更具有文化内涵和美食魅力。
3、麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。麻婆豆腐（Mapodoufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。
4、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
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