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孔府菜有哪些特色菜?
1、孔府菜的特色菜有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣。
2、一品豆腐 一品豆腐是孔府菜中一道经典的特色名菜，此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。寿字鸭羹 寿字鸭羹菜为“衍圣公”举行大型祝寿时必备菜品。
3、孔府菜的特色菜品有烤花蓝桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。
4、孔府家常菜中，经常用土特产品烹制各种菜肴。仅各种虾仁菜，多达几十种，如：玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、三鲜虾仁、松子虾仁、腐乳虾仁等等。
5、此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。
曲阜特产有哪些
1、曲阜十大特产有：曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐。曲阜最有特色曲阜香稻米粒，呈长扁圆形，米质油腻油亮，食用柔韧可口，清香扑鼻。
2、曲阜十大特产有曲阜香稻、九仙山葡萄、北山大枣、曲阜煎饼、圣府糕点、孔府家酒、大果旦杏、纪庄青梨、诗礼银杏、曲阜熏豆腐。曲阜特色小吃有孔府煎饼、熏豆腐、神仙鸭子、七巧豆腐、一品丸子、孔府一品锅等。
3、孔府家酒，低度优质白酒，由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后，受到国内外用户广泛欢迎，现已出口日本、新加坡、马来西亚等国家和地区，成为中国出口量最大的白酒品种。
4、山东曲阜可以携带的特产如下 楷雕：楷雕，即用楷木雕刻的工艺品。碑贴：曲阜碑帖以擦拓和扑拓见长，尤以扑拓为主要技法。尼山砚：既可实用，又可把玩。孔府家酒。
5、曲阜特产一：熏豆腐熏豆腐是山东曲阜的传统特色小吃，同时也是孔府菜特色之一。
曲阜有哪些传统美食是不容错过的?
曲阜豆腐乳：曲阜的豆腐乳以优质黄豆为原料，经过长时间的发酵和特殊的制作工艺，味道鲜美、营养丰富。它既可以作为小菜直接食用，也可以用来烹制其他菜肴，为菜品增添独特的风味。
杏仁酥，是曲阜的一种传统点心。它以脆而不硬，香而不腻的口感，获得了人们的青睐。在这里，杏仁酥的制作工艺独到，面包与杏仁层层交织，看上去就让人十分想一试。
曲阜必吃的美食有：熏豆腐、粥泡羊肉、孔府糕点、曲阜煎饼、羊汤、吊炉烧饼、羊肉泡粥、鲁式神仙鸭子、孔府菜、凤凰鱼翅。熏豆腐 又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。
曲阜的培根牛肉、家常扣肉、孔府三鲜和曲阜烧鸡等也是不可错过的美食。其中，孔府三鲜是曲阜独有的菜品，由茄子、豆腐和绿豆凉粉组成，口感爽滑，味道独特，深受广大游客的喜爱。第三段，介绍曲阜的饮品。
鲁南红烧肉：鲁南红烧肉是曲阜地区的一道传统名菜，选用优质的五花肉为原料，经过红烧工艺烹制而成。鲁南红烧肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，肥而不腻，是许多游客来曲阜必尝的美食。
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