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广州白云区小吃攻略广州白云区最有名的小吃街在哪里
清湖美食街，地址：广东广州市白云区新石路388号。电话：13700821265。 庆丰美食街(庆丰牌坊路店)，地址：广州市白云区庆丰步行街庆丰广场东南侧约30米。电话：020-36608788。
惠福美食花街主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食，大众食肆林立，包罗东西美食。沿江路西餐酒吧街***众多西餐酒廊和高档消费场所。
首先，兴和路街道是白云区最具特色、最为繁华的美食街道之一，街道两侧汇聚了来自各地的特色餐饮店，包括粤菜、川菜、韩国料理、日本料理等多种美食。尽管贵些，但值得一试的是推盘子和南翔小笼包。
鸡肉竹桶饭制作方法
1、做法 糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
2、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。上锅蒸1个小时，开锅计时。1蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。
3、将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。食用时把竹筒用刀劈开即可。
4、做法：糯米泡四小时以上，加入调料和鸡肉，腌半小时；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。
5、第一种高压锅法：把米和材料在高压锅里蒸熟，后放到准备好的竹筒里摆好即可；第二种蒸锅法：糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上。
6、首先，需要准备的材料有米饭、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、红酒、竹筒和炭火。将竹筒用清水浸泡30分钟以去除异味，猪肉洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。接着，将米饭洗净后放入电饭煲中加适量清水煮熟。
西女鲍鱼:从红色军垦到餐桌上的美味佳肴
此外，由于西女鲍鱼的肉质偏柔嫩，因此在制作过程中还可以选择其它方法，如烧、炖、烤等。用在菜肴中，也可以作为主菜的点缀或搭配，丰富菜肴的口感和质地。
粉红鲍鱼又称为“日本西氏鲍”，其外壳通体呈粉红色、个体硕大的新品种鲍鱼，俗称“红鲍”。
尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
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