特色小吃蒸鸡（美食蒸鸡的做法）

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先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。先把葱和生姜片放入碗底。再把鸡放上。

清蒸鸡用热水蒸。主料：白条鸡辅料：鸡精、橄榄油、鸡汁、酱油操作步骤：白条鸡清洗干净，加入2小匙鸡精抹在鸡身上***几下使其腌制入味。将鸡汁均匀涂满鸡身，***入味。红枣倒入容器中，加少许橄榄油让鸡皮亮泽。

（图片来源网络，侵删）

）活母鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅中烧沸，取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸，取出刮洗干净。

1、玉溪的鳝鱼米线是最能勾起食客味蕾记忆的玉溪风味了。新鲜的米线在沸水里烫上片刻，起锅装碗，一大勺鲜美的高汤浸过米线，再依次加上鳝鱼、猪皮、韭菜、薄荷、香菜、油辣椒等，一碗醉人的玉溪鳝鱼米线就成了。

2、酸角糕：酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。因酸角糕果味纯正、口感津润，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。其实，它是以优质热带水果酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成。

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3、我知道的玉溪美食排行榜如下：铜锅鱼铜锅鱼汤汁鲜甜可口，营养丰富。青松毛烤鸭青松毛烤鸭近似于北方烤鸭。铜锅焖饭铜锅焖饭是抚仙湖畔的一大特色美食。嘎洒汤锅嘎洒汤锅是新平最温暖平实的美味。

4、第三道菜：火腿松茸。这道菜式相对比较高档，是玉溪美食界的一道代表性菜品。以盐汁腌制的火腿与鲜松茸相配合，味道鲜美，让人吃后回味无穷。

5、玉溪市区必吃美食罗汉鱼玉溪市被称为“鱼米之乡”，当地的罗汉鱼非常有名。罗汉鱼是以罗汉山为原产地的一种鲜活水产，其味道鲜美，肉质鲜嫩，所以备受青睐。

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6、玉溪特产有盐水鱼、通海县豆末糖、通海甜白酒、澄江藕粉、华宁豆汤米线等。盐水鱼：盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。

1、鸡蛋入碗，搅散，加入5倍的温水；搅匀后加入盐拌匀，然后用滤网撇去气泡，撒些虾皮；蒸锅中水开后放入，中火蒸15分钟左右；出锅后淋少许香油，加入味极鲜，葱末即可。小贴士盖上保鲜膜更好。

2、首先，准备好所需要的食材。要制作蒸鸡蛋糕，我们需要蛋、糖、低粉、牛奶等食材。在准备食材的过程中，还要注意选用新鲜的食材，以确保蒸出来的鸡蛋糕口感更好。接下来，将蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。

3、我们这个或是比较合适做的，最先，在碗中打进五个鸡蛋，然后添加植物油和食盐，大家用筷子为他拌匀，随后往鸡蛋液里添加5倍的温水拌匀，然后我们再搞掉上边的白沫子，那样蒸出的鸡蛋糕就并没有蜂窝状眼了。

关于特色小吃蒸鸡和美食蒸鸡的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。