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青海特产有哪些土特产
青海的土特产有青稞酒、冬虫夏草、贵南黑藏羊、黄蘑菇、黑枸杞等。青稞酒 青稞酒是一种代表着青海美食文化的美酒，它是以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料酿制而成的。
青海的土特产有冬虫夏草、青稞酒、柴达木枸杞、青海老酸奶、人参果（蕨麻）以及湟源陈醋等等。冬虫夏草 冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸11%~16%、不饱和脂肪酸80.2%~85%。有机酸种类较多，已验出有12种，冬虫夏草中甘露醇、腺苷类物质、虫草多糖等有效成份。
湟源陈醋，又名黑醋，青海名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果等100多种材料，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁。
青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食—青稞酿制而成。在西藏和四川都能品尝到青稞酒，不过多是家酿的，酒精味道比较淡，而且不同地方酒不一样，即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。
西宁大黄是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、纯天然、加工手段独特而驰名中外。玉树蕨麻，青海省玉树藏族自治州特产，全国农产品地理标志。
刚察县牦牛酸奶的名字有哪些
藏族酥酪糕：是藏族酥酪糕青海的特色小吃之一，其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉晾干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，放入笼屉内蒸熟即可。
糌粑酸奶：选用新鲜牦牛酸奶配搭手工现场制作的***主食糌粑，制成小粒丸放置酸奶上面，令人充分体验高原生活的亲切氛围。
酸奶：***的酸奶是由牦牛奶为原料的，酸奶又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。
可可西里牦牛肉干选用生长在青藏高原的可可西里牦牛肉为原料，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。青海 酸奶 青海酸奶是产自青海的特色食品，优质的奶源保证了发酵后最纯正的口感，顺滑、清爽但不粘腻。
青海特产有哪些土特产可可西里牦牛肉干：可可西里牦牛肉干选用成长在青藏高原的可可西里牦牛肉为质料，质量鲜纯，拥有怪异的牦牛肉香味。
另一个是没有提到酥油茶的牦牛奶制成。牦牛酸奶是一种新鲜的牦牛奶，经过高温灭菌，将其添加到酸奶储备溶液中并通过传统技术发酵。牦牛酸奶不仅完全保留了牦牛奶的营养成分，还丰富了益生菌，保护了藏族人民的健康。
刚察黄蘑菇属于哪儿的特产
1、祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝“之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原***丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，2008年获批中国地理标志证明商标。
2、青海特产有：青稞酒、青海冬虫夏草、刚察黄蘑菇、柴达木枸杞、河曲马。青稞酒：青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。
3、青海湖特产 祁连黄蘑菇 因为其味道特别鲜美，或炒肉，或炖汤风味浓郁，因这种蘑菇的颜色多数是***的，所以本地叫黄蘑菇。
4、（三）刚察黄蘑菇 黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。
5、青稞酒、冬虫夏草、人参果(俗称蕨麻)、黄蘑菇、黑红枸杞等就是比较具有代表性的特产。
6、祁连黄蘑菇：祁连黄蘑菇是青海刚察县的土特产，其口感独特、味道鲜美。青海枸杞；青海枸杞产于柴达木盆地，这种果实呈卵圆形、外观玲珑剔透、鲜***滴，而且它的肉质肥厚、籽比较少，品质十分的优良。
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