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秦朝时期陕西人为什么都爱吃锅盔?
1、这就是至今依然被陕西人所钟爱的干粮——锅盔，陕西锅盔可追溯到商周时期。周文王伐纣时就已被做为军粮。锅盔用小麦面粉和成面团，发酵后擀成圆饼放在锅中慢慢烙干。即使在夏季很久不会变质，类似于今天的压缩饼干。
2、但其实长期这么食用很影响军队的战斗力，因为锅盔营养不足，所以军队中还是以粮草为主，吃饭时主将就下令埋锅造饭。还是以现场煮饭为主，军队还是吃现做的伙食，所以打仗时就有粮车随时跟从，平时都是以埋锅造饭为主。
3、所以锅盔非常的干燥，易于储存，并且烘干了水分以后的锅盔还比较的坚硬，可以用来抵挡敌人的进攻，所以真是又能吃又能保命的好工具。锅盔在秦军行军打仗的时候，为秦军提供了非常多的便利。
4、由于锅盔牙子非常好吃，连秦始皇这种吃惯了宫廷美食的人都非常喜欢吃，所以秦朝时期风靡全国，基本上***都爱吃。唐朝时期，锅盔牙子得到了完善，做工也更加的精美，口感也更加的美味。
秦朝众多美食,嬴政最爱吃的是什么?
1、当时秦始皇吃的肉类品种主要是牛、羊、豕、犬、雁、鱼六种，当然以羊肉和鱼肉为主，因为牛在古代是重要的生产力，就算是秦始皇自己也很克制，不会随便吃牛肉的。
2、一，主食主要以粟米与大豆为主，小麦与稻米虽然有，但吃法与如今不同，秦朝的主食大多都是煮成粥或者蒸熟食用，非常不好吃。
3、另外值得一提的是，当时人们爱吃狗肉，著名的屠狗之辈樊哙，就是典型的小人物逆袭的故事。不过不要为嬴政担心，在秦王朝，野生动物很多，老百姓没事上山打猎改善伙食，像什么鹿、野猪、狼都是那会黔首舌尖上的美味。
4、因为在秦朝时期，西红柿在中原根本没出现过，西红柿可是欧洲的食物，那时候还没有传入中原地区。秦朝的一千多年以后，这种欧洲的红色果实才传到了中国。人们才见识到西红柿这种食物。
5、而且，秦始皇再喜欢吃鲍鱼，也不可能在车上备一石鲍鱼啊，古代没什么保鲜的方法，不注意就会全放坏。
秦朝面食(一)
食麦与羊。——《月令》秦地秦人吃喝，缘其农耕文明，多以面食为主。吃则馍面，喝则豆谷。吃和喝在秦人这里，被紧密相连。我们可以从现存的馍与面，来探寻秦地秦人“舌尖上的美食”的踪影。先说馍。
臊子面可以说是家喻户晓的一道美食了，臊子面这个西北地区最流行的面食早在周岐时期就出现了。
第一个面条，先秦的时候其实是有的，不过那个时候叫汤饼。当然和现在的面条还是有区别的。这个呢只能说会吃不会说。第二个馒头，包子，战国的时候就有了的。
biángbiáng面，这一陕西特色面食，其历史可追溯至秦朝。相传，那时的秦军士兵喜欢食用面食，但行军打仗时无法携带擀面杖和案板。
户县软面也叫biangbiang面，是关中八大怪之一。户县南依秦岭北临渭水，冬季干旱少雨适合冬小麦生长。关中人喜食面食，冬小麦的韧性成就了关中饮食文化，也成就了户县软面。
到了后来的时候，秦朝把小麦用以制作麦饭以此来充当主食，那个时候的人们基本上是不可能想到要把它制成面粉然后来蒸馒头的，所以说在秦朝的时候人们的生活是非常的艰苦的。
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