本篇文章给大家谈谈炒鸭爪菜谱，以及抄鸭爪怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸭掌怎样做好吃
鸭掌入沸水焯烫。锅入清水、葱花、盐烧开，放入鸭掌，改文火慢煨，去浮沫，待浮沫干净后加入青花椒，待鸭掌熟透，捞出，原汤保留，待用。
准备食材：鸭掌，大蒜，香叶，八角，花椒，海天一品鲜酱油，生姜，小米椒，白糖，食盐。
今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法，鸭爪这样做，嫩滑Q弹，香辣入味，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌。
煌上煌的鸭爪怎么做
1、鸭掌2斤，先剪掉指甲，然后加水清洗干净。接着来切点大葱和姜片。
2、鸭掌洗净焯水剪去指甲。 锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。 压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。 关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭掌即可食用。
3、步骤：鸭爪洗净、然后加入清水加入白醋、浸泡一个小时左右、沥干水分、剪掉指甲备用。在撒上适量的玉米淀粉和少许盐、腌制10分钟左右。锅里放入适量的食用油、鸭爪冷油下锅、油热后中火炸至6分钟左右。
4、制作方法很简单，只需要准备好鸭爪、姜片、葱段、香叶、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调料，先用开水焯过鸭爪，去除血水和杂质，然后将调料放入锅中，加入足够的水，放入鸭爪，烧开后闷煮1-2小时就可以了。
5、准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。
6、把鸭爪洗净放水里焯一下。生姜拍碎，各种香料用纱布包好。在砂锅里放入鸭爪，再放入适量料酒盖上盖开始煮，水开后开小火煮，大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮。
鸭爪的做法大全
鸭爪均匀地刷上黄栀子水，刷2遍就够了；煮出来颜色会更深一点。请点击输入图片描述 取个干净的碟子，倒入盐焗鸡粉和少许盐，用手沾上盐焗鸡粉均匀地抹在每个鸭爪上。
红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法：鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒，炒出糖色。
准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。
今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法，鸭爪这样做，嫩滑Q弹，香辣入味，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌。
去骨鸭爪的制作方法
原料：无骨鸭爪250g、 甜椒2个、蒜瓣3个、陈醋30克、 盐适量、酱油20克 、油适量。先把买来的鸭掌洗净，去尽鸭掌上的老皮，放入锅中加宽水，用中火烧开，打去浮沫捞出。
先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。
先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟，柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。
鸭掌的做法大全家常
做法：将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时。将春笋洗净，切成片，火腿切片。葱切段，姜切片待用。炒锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟，加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装盘即成。
蚝油鸭掌的做法：先把鸭掌剪去趾甲，即放入开水内滚一滚取出，剥去外皮洗净。将陈皮切成小块状，八角切为小粒，与蚝油鸭掌放入锅内，倾下适量鸡汤，用文火焖半小时左右，再放入味精，临起锅前，把八角，陈皮拣去。
给鸭掌剪个指甲，去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净。鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌，放葱段、姜片、少许料酒，水开后撇去血沫，将鸭掌捞出。
