本篇文章给大家谈谈柿饼特色小吃，以及柿饼的口感对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、哪儿的柿饼好吃
- 2、做柿子饼是用的什么柿子?
- 3、柿子面饼怎么做好吃窍门
- 4、柿饼是哪里的特产
- 5、柿饼是什么
- 6、干柿饼可以做的美食
哪儿的柿饼好吃
桂林恭城：月柿 桂林恭城月柿是广西瑶族的特产，月柿还被评为“农遗良品”中的十大佳品之一。在被制作成柿饼的时，有柿霜的出现，颜色跟月亮比较相似，银亮呈白色，故称为“月柿”。
柿饼产地哪里好柿饼是非常好吃的，它吃起来比较甜，它在很多地方都有种植，所以是很多地区的特产，而河北和山西的柿饼特别好吃。
柿饼哪里产的最好，中国恭城最为美味，分布在陕西富平、山东恭城、广西曹州、山东河北等地区。此外，陕西产量最大。柿子不仅好吃，还可以入药。柿子一般在10月份左右***收，然后晒干半个月左右就可以上市了。
其次，在朝阳门附近也有一家很有名的店叫“***柿子饼”，有着浓郁的西安味道。它不仅柿子饼味道好还有多款特色小吃，推荐吃“花旗球”和“胡辣汤”，还特别适合搭配明太鱼片。
做柿子饼是用的什么柿子?
1、柿饼是用软柿子做的。实际上软柿子是成熟的柿子，而成熟的柿子它的甜度非常高，口感也较好，其次它的涩味都已脱去，因此用来制作的柿饼，吃上去又糯又软、十分香甜。
2、做柿饼要用硬柿子。口感很涩不能直接吃，拿来做柿饼正好，软的已经熟透的就直接吃好了。另外，有一点软的就不能用，但是不是脆柿。柿饼，做起来比较讲究，柿子是要经过桃选的。太软的不行，太硬不熟的不行。
3、就是用普通树上摘的柿子；柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
柿子面饼怎么做好吃窍门
1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。刮皮包去皮。摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。这个晒了7天的样子。用手轻轻压扁。继续晒。
2、柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水。没有搅拌机的就直接用汤匙弄，只是没有那么细腻。将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里。
3、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。
4、：挑选柿子时，要选熟透软柿子，这样的柿子做出来才更好吃。2：揉面时间越长，饼越好吃，不过也要“醒”一下面，也就是放在一边，让它自然发酵一会儿。
5、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状。
6、第一步：做柿子饼要挑选熟透的糖心柿子，将柿子掰开，取出果肉加入适量的白糖，加入果汁机中打成泥状备用。
柿饼是哪里的特产
广西柿饼广西柿饼的产地是江西省桂林市，这里的柿饼一般在10月份成熟，它的果肉是***的，肉质较粗，上市以后是6元左右一斤。
柿饼是哪里的特产 陕西富平当地柿子非常多，但能做出高品质的柿子要属富平尖柿。因为富平当地独特地理环境造就富平尖柿的优良特性。其特点个大、软糯、柿香味及味道甜美，十分受市场欢迎。
柿饼是陕西的特产。其实柿饼在我国的种植基地还是非常多的，除了新疆，西藏和宁夏没有之外，全国各地其实都会种植柿子，并且还会加工成柿饼，但是最大的饼的产地以及品质最好的就是陕西，所以陕西做的柿饼也是最好吃的。
柿饼是什么
1、柿饼的词语解释是：柿饼shìbǐng。(1)柿子凉干压扁而成的饼状食品。柿饼的词语解释是：柿饼shìbǐng。(1)柿子凉干压扁而成的饼状食品。词性是：名词。拼音是：shìbǐng。注音是：ㄕ_ㄅ一ㄥˇ。
2、柿饼就是新鲜柿子，经过长时间的晒制，或者自然风干而成一种果干类食物，形状一般比较扁平，类似饼状，颜色暗红，或暗黄，有些接近赤色，口感较为软糯，稍带一些弹性，甜度较高，因为含有鞣酸成分，因此吃起来带有一点涩味。
3、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
4、柿饼 [shì bǐng] [柿饼]基本解释 柿子凉干压扁而成的饼状食品 [柿饼]详细解释 亦作“柹饼”。别名白柿、柿花。用柿子制成的饼状食品。味甜美。
5、柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘乾法配合制成的新鲜柿饼、柿乾，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用於冷冻方式保存，可保存一年。
干柿饼可以做的美食
柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。 有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳 痔疮初起时可用黑木耳6g，柿饼50g，红糖50g， 每天1剂煮汤服用 切丁可做柿饼饭。
柿子能做的美食如下：做法1：干柿饼。准备食材如下：柿子30个。
柿饼饭 柿饼50克，大米250克。·特色：此饭有健脾、益胃、降逆之功效。适用于胃气虚弱或胃虚有热之呕逆、呕吐等症，有较好疗效。小儿可1～2天吃一次，至呕吐痊愈。
做法 1： 备料。先把材料一放入钢盆里。2： 全蛋打散备用。柿饼用菜刀切小丁状。奶油用电锅蒸3分钟(外锅1/5米杯水)取出搅拌均匀。3： 材料一在钢盆里拌匀后，依序加入材料二。
可用炒、酿、煮、炸，制成菜肴，风味独特有：肉丝柿条，柿饼250克，猪瘦肉150克，盐4克，料酒25克，大葱15克，花生油35克，味精3克，香油10克。
首先将柿饼两端切掉，用刀在一侧切开，然后拉开，固定在保鲜膜上，再放上一个核桃仁。再将它慢慢卷起（卷的时候要边压边卷，这样才能卷得紧凑）。核桃柿饼做好了。吃的时候切开就可以了。
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