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本文目录一览：
- 1、巍山卷粉的历史
- 2、巍山,一个用小吃震撼你味蕾的地方
- 3、巍山小吃
巍山卷粉的历史
白唐代以来，在境内修建大批宗教寺庙，这些寺庙历代不断修复重建，1994年巍山古城被列为国家历史文化名城。
卷粉距今大概有30年左右的历史，很受漾濞人民的欢迎，经过几年的演变，如今大理周边大多数人。都知漾濞卷粉美味可口。三月街民族节上，更是火爆。漾濞卷粉几乎已经成为人们到达三月街必须品尝的特色小吃。卷粉的发源地属越南。
漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。
巍山,一个用小吃震撼你味蕾的地方
1、在巍山有当地独特的小吃节，在中国农历二月初八前后就是巍山的小吃节，我们可以选择这个时间段前去游玩品尝那里的美食小吃。
2、扒肉饵丝扒肉饵丝是巍山一种别具特色的小吃。流传，当初皮逻阁曾用它接待***盛世使臣，此后名声大震，被称作南诏旧地美食文化的一大知名品牌，现阶段仍是南诏古街上极具特点的名特小吃。
3、巍山县中的少数民族还包括白族，大理白族木瓜水就是白族最有特点的美食之一。这种美食主要以木瓜作为原料。先将木瓜去籽并捣烂成透明的胶体，将这些胶体冷却后就会形成果冻状。
4、比如大理生皮、大理喜洲粑粑、耙肉饵丝、银鱼煎蛋、洱海虾等等，那些都是我经常回答问题时说的，现在说几个没说过的。凉拌树皮树花是天然的绿色植物，树花是丛林伴生菌类，而树皮的话其实是一种苔藓。
5、云南巍山是一个拥有丰富美食文化的地方，这里的美食不仅辣味十足，而且口感独特，让人回味无穷。以下就为大家介绍几种值得一尝的巍山美食。第一种是猪蹄豆腐汤，这是巍山地区备受欢迎的一款汤类美食。
6、青豆小糕是最有巍山地方特色的一种小吃，也是很多人最想吃的“早点”。青豆小糕可不是时时有哦，只有青蚕豆成熟的这一季才能吃到。巍山青豆小糕只用本地的新鲜豆子做，所以精贵。
巍山小吃
1、第三道小吃是“砂锅米线”。砂锅米线是云南地区较为常见的小吃之一，也是许多人的最爱。砂锅米线的汤底选用各种鲜香料熬制而成，再加入适量的猪骨、瘦肉、菜花等食材进行烹调，最后再将面线放入砂锅中，小火煮制即可。
2、凉拌木耳：云南的木耳因其肉质厚实、口感脆嫩而闻名。在巍山小吃街上，凉拌木耳是一道常见的开胃菜，通常会加入蒜泥、辣椒、香菜等调料，清爽可口。砂锅鱼：砂锅鱼是云南的特色菜之一，尤其在巍山地区非常受欢迎。
3、巍山咸菜 巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。
4、首先推荐的是位于巍山小吃街的陈氏炒米粉。这种小吃非常受欢迎，经营时间已有近20年。炒米粉色泽金黄，口感松软，配上独特的调料非常香鲜美味。而且，价格也非常亲民，一份炒米粉仅需十元左右。其次是老吴糕点铺。
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