本篇文章给大家谈谈鸡特色美食，以及鸡的特色菜名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
中国十大经典鸡肉料理(中国美食名鸡)
1、道口烧鸡是河南安阳的传统特产，也是中国传统“四大名鸡”之一，甚至还有“中华第一鸡”的美誉。道口烧鸡始创于清朝的顺治年间，是道口镇一家叫作“义兴张”的烧鸡店创制出来的。
2、静宁烧鸡 静宁烧鸡是甘肃静宁县的特色美食，外形美观，色泽鲜艳，鸡肉的香味儿浓郁，入口不腻，是用多种香料秘制而成。
3、四，白斩鸡：一种经典的中式菜品，将鸡肉放入热水中煮熟，口感柔嫩。
鸡肉有哪些美味的做法呢?
萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。
全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分，用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内，并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。
第一：炸鸡排 主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠 调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面 具体步骤：鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。
做法：鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。
鸡肉有哪些好吃的做法
1、萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。
2、鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。
3、（1）把熟的鸡肉给切成丝状，香菜，清洗干净，切成段状。（2）将葱，蒜，切碎，然后再放入辣椒酱，醋，鸡精，盐，糖，给调制成酱汁。
鸡肉有什么美食可以推荐吗?
宫保鸡丁：这道菜将鸡肉丁与辣椒、花生、葱、姜、蒜等食材一起翻炒，味道鲜美，具有辣、香、嫩的特点。 三杯鸡：三杯鸡是一道台湾特色美食，使用鸡肉、米酒、酱油和九层塔（罗勒）等调料烹制。
PS：香菇和鸡肉都可以提前预处理好，这样烧起来会更香，更好吃。三，黄焖鸡：将鸡肉、土豆、胡萝卜等食材一起烧制，味道鲜美，营养丰富。
香辣鸡翅：将鸡翅烤至皮脆肉嫩，再涂抹上香辣酱汁，味道鲜美辣爽。 咖喱鸡肉饭：将鸡肉切成块，再做成咖喱鸡肉，配上米饭，味道香浓可口。
鸡汤春卷：将炖好的鸡汤浇在鸡肉春卷上，鸡肉的鲜美与鸡汤的浓郁完美融合，既有肉食的香浓，又有汤料的清新。综上，鸡肉的多种菜肴，通过不同的烹饪方法和味道的融合，可以做出许多既有惊艳又富有精致感觉的美食。
学会这13种营养美味的鸡肉做法,以后天天吃鸡不重样
1、宫保鸡丁：传统的川菜，将鸡肉切丁后炒制，搭配花生和辣椒，口味麻辣香脆。麻油鸡：一道经典的中国家常菜，用麻油和鸡肉煮制，香气扑鼻，口感鲜美。
2、宰活鸡吃冻鸡 我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。
3、，鸡选择较嫩的子鸡，若有农家散养的子鸡更好； 2，木耳不要选择便宜的，选择大品牌或贵的，口感细嫩。
4、白斩鸡、鸡肉粥、咖喱鸡块、宫保鸡丁等都吃鸡的好吃法，它们做法不同，会让做好的鸡肉有不同的滋味，能让人体吸收鸡肉中的丰富营养。
5、汤匙淀粉，蚝油，海鲜酱，少许油，3汤匙酱油，然后加入姜丝，红枣丝，枸杞，将鸡肉和调料混合，盖上保鲜膜，放入冰箱半小时以上。锅中倒入[_a***_]的水，烧开。
