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本文目录一览:
- 1、集成灶蒸箱菜谱食谱方法
- 2、什么是集成灶
- 3、集成灶有哪些烹饪方法
集成灶蒸箱菜谱食谱方法
1、清蒸海鲜三明治:将面包切片涂上芥末酱,放上蒸熟的鲍鱼、虾仁和扇贝,撒上些许海盐、黑胡椒和香菜。放入预热好的集成灶蒸箱蒸6分钟即可。红烧排骨:将排骨剁成小块,放入锅中焯水去血水,捞出备用。
2、入蒸箱:将涂好调料的鱼放入集成灶蒸箱中,调整好时间和温度,大约蒸10~15分钟,直到鱼的肉质变白透明,即可取出。
3、准备:将鱼洗净,切成适合大小的块,去掉头和尾巴。用刀在两面鱼肉上划几道口,以便蒸汽能够进入鱼里面。将鱼块放在一个盘子上。调味:将适量的盐、姜片和料酒撒在鱼肉上。
什么是集成灶
1、集成:集成在一起,***、组合。灶:指能加热煮食物的装置。集成灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种功能***在一起,具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点,节省了空间、费用以及人力操作程序。
2、顾名思义,集成指的是***在一起,比如集油烟机、燃气灶等多功能电器于一体。灶指的不是传统的灶具,而是能够加热食物的装置。
3、集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好,节能低耗环保等优点。
4、集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,行业里亦称作环保灶或集成环保灶。集成灶具有节省空间、抽油烟效果好,节能低耗环保等优点。
5、集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。集成灶具有节省空间、抽油烟效果好,节能低耗环保等优点。
集成灶有哪些烹饪方法
蒸:以水蒸气加热,适合蒸饺子、包子、鱼类、蔬菜等菜肴 焖:是一种水分少,以保温方式烹制的烹饪方法,适宜用于烧菜、烧排骨等料理。烤:以电烤箱进行烹饪,适合烤鸡肉、烤鱼、烤牛肉等食材。
炖肉:将猪肉块用盐、生抽、料酒、姜片腌制30分钟,放入炖盅中加入清水,放入集成灶蒸箱中,炖45分钟至1小时。蒸饺子:将饺子放入蒸盘中,加入适量水,蒸10至15分钟即可。
煮汤:煮汤是集成灶的高端功能之一,煮汤时可以开启灶面煤气口且火力较低,避免汤汁过于沸腾,煮出来的汤色清澈、味道鲜美,特别适合营养汤的煮制。
集成灶烘烤分设方法主要有以下几种:上下独立烘烤分设法:该方法是将烤箱分为上下两个独立的部分,顶部为上烤箱,底部为下烤箱。上烤箱通常用于高温烧烤,如烤鸡翅、烤串等。下烤箱则适合低温烤制,如烤面包、蛋糕等。
炸鸡翅 将鸡翅用葱、姜抓匀,在集成灶上调至180℃,爆炒出香味后放入炸鸡翅。炸至外表金黄酥脆即可。 火腿蛋炒饭 将米饭放入集成灶蒸炉内蒸煮至八成熟。
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