大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食做法大全菜谱视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食做法大全菜谱***的解答,让我们一起看看吧。
陈说美食葱油饼的做法?

葱油饼
所需食材:普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量
制作方法:
1、面粉倒入一个盆中,一半加入热水,搅拌成絮状,另一半缓慢加入凉水,搅拌成絮状,再用手揉成面团,面团尽量软一些,但面团还要能成团,不要太稀,盖上保鲜膜,静置30分钟


3、静置好的面团取出来,分成小面团,大小随意,喜欢吃大的,面团就大一些,喜欢吃小的,面团就小一些,如果觉得面团有点黏手,可以撒一些干面粉
1、碗中加面粉,倒入水,和成面团。
2、将面团搓成长条,切成箕子,按压成饼。
3、擀成薄饼,加猪油少许并涂抹均匀,加花椒粉,涂抹均匀,加盐,撒葱花少许,卷成团,擀成饼。
5、出锅食用。
1、面粉放在容器里面,加入适量的盐,用沸水搅拌和面。做烫面饼,一定要用刚开的水,慢慢的将面粉和水均匀和开。
2、和好的面团,在一旁需要醒一下,醒过之后再揉一揉,使它有韧劲,但是面团千万不要给和硬了。
3、在醒面的过程中,做葱花油。把葱花和食用油,猪油,胡椒粉,芝麻放在一个碗里搅拌匀备用。
4、醒好的面团分成大小均匀的面剂子,用擀面杖把剂子擀成薄面皮。
5、面皮上面涂抹上制作好的葱花油,一定要全部都涂抹上,否则烙好的饼容易粘在一起,分不出层次来。
阳江小吃白水堆的做法?
1.300克米粉,五香粉和白芝麻适量就好了。
2把300克粉用600ml水开成无颗粒的面糊备用。
3.忘记买虾就不放了。葱花、花生碎(提前浸泡一小时后切碎)、五花肉丁(切的越小越好)我这个有点肥。
4.锅烧热,先放肉,把猪油榨出一些来。
5.肉炒成这样就可以了,不要炒糊罗。
6.这时候放入花生碎和少许盐,小火煸炒片刻,大家看到一粒粒绿色的东西是葱白,一起炒更香。
7.把刚才锅里炒的材料全部倒入面糊里,撒入少许五香粉和再放点盐、味精,把它搅拌均匀,这样面糊就色、香、味俱全了。
8.蒸锅里放半锅水大火烧开,准备一个大点的碟子,我用的是不锈钢材质的,碟子擦上一层花生油,再倒入一层薄薄的面糊,看不到碟底就行,待锅里的水烧开后放入锅中蒸。
9.几分钟后,这一层已经基本上熟了。
10.再倒入一层面糊,再蒸,一般3至4分钟就可以加一层,直到蒸完所有的面糊,记住倒完最后一层面糊后要蒸10分钟,但是如果面糊层次多的话就要蒸久一点,我蒸的是5层,因为碟子大,层次就少。
煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟。在阳江,咸馅的煎堆叫白水堆(另一说法:熟粉做的不经油炸即食煎堆也叫白水堆)。
需要准备一个石墨,把米粒磨成牛奶般的米浆,如果人力磨不动的话,可以借用外部工具来借力,一定要磨得特别细,磨一个小时左右才能达到效果。
然后把粉加入水,五香粉等轴承小面团,放置在干净的地方,醒三个小时以上。然后放进锅里蒸10分钟左右即可出锅。
糯米粉500克,加适量开水,再加大约30白糖,把它揉成光滑面团,然后放在一边,然后准备250克腩肉和300克眉豆做成馅(首先要将眉豆煲开花,然后捞上备用,再将腩肉切成肉末备用,再准备几颗大蒜切成蒜未备用)然后开火下油炒腩肉,炒香后落眉豆一起炒,然后把准备好的蒜未放下一起炒,再放盐,鸡粉,酱油,炒香后备用。
然后将面团分成小块,用手做好入馅,全部做好后,然开㶽下油炸,炸到白金色就好了。
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