本篇文章给大家谈谈川豆菜谱，以及川豆的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸡汁川豆不用高压锅什么做?
火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。锅内水开后，将川豆倒入。煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。倒入川豆翻炒半分钟。
将火腿丝放入不粘煎锅中，用中小火烘焙干燥至熟透和泛出火腿的香味，熄火。将浓缩鸡汁、鲍鱼汁倒入调味碗中。1倒入山泉水，拌匀，得到“鸡汁”。1将姜片、火腿片和过冷后的蚕豆仁放入鸡汁中。
浓缩鸡汁 多点 老川豆 猪油 两大勺 大茴香 一个 葱 盐 糖 少许 鸡汁川豆的做法 将所有材料倒入高压锅(必须要高压锅喔！)，注入水不可没过川豆，持平就好。上汽后压三分钟即可。
蚕豆炒香菇怎么做,小孩吃了特别喜欢,吃完也非常有精神呢?
1、第一步提前准备适当的蚕豆，香菇几支，姜1块，大蒜瓣3粒。买回来的新鲜的蚕豆，将蚕豆从很厚的豌豆中剥出，这一豌豆能够维护蚕豆米储存几日，全是很嫩的。
2、准备好所有的食材。香菇洗净切小块，蚕豆洗净。锅中烧开水放入蚕豆焯烫过凉备用。再把香菇放入焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入蚕豆翻炒均匀。加入盐，糖和鲜鸡汁。再把香菇倒入翻炒片刻。
3、第一种：蚕豆炒香菇。将蚕豆加入热水中煮熟，香菇清洗干净切成片，再将香菇放入热锅中煸炒，最后加入蚕豆一起炒匀即可。第二种：蚕豆炒玉米。
蝉豆能用肉_炒吗?
1、感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。胡萝卜也用热水焯制一下。锅中放油，待油温三成热时放入肉片。肉片炒制变色后放入少许生抽。放入葱花翻炒。1将胡萝卜片倒入锅中。
2、蝉豆（蚕豆）可以和肉炒，而且还挺好吃的，不会产生什么不良物质。
3、将蚕豆倒入锅中翻炒，加少许水焖煮至豆熟。下青椒块略炒，加盐、鸡精，再将炒好的肉片倒入翻炒均匀即可。小诀窍 蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。
4、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。特别是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。所以给我家孩子做了这道——蚕豆炒肉片。
5、好吃的蚕豆炒肉做法如下：工具/原料：蚕豆、肉丝、红辣椒、小葱、食用油、盐、锅、锅铲、清水。锅中油预热。放入肉丝翻炒。放入蚕豆，红辣椒丁翻炒。放入一勺盐翻炒，倒入适量清水大火煮开。
6、辅料：油10克、盐3克、酱油10克、料酒10克。鲜蚕豆剥壳并焯水2分钟，捞出过凉水，其它蔬菜洗净。香菇切丁并焯水，洋葱切丁，胡萝卜切薄片。
新鲜蚕豆的食用方法
1、蚕豆去皮洗净，青红椒去瓤洗净切块。锅热倒入适量油加入葱花炒香。加入蚕豆翻炒片刻。加入青红椒块翻炒。翻炒至青红椒断生后加盐鸡精调味，装盘即可食用。
2、清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
3、蚕豆炒香肠 食材：香肠，蚕豆，红辣椒、蒜。 调料：盐，食用油。 烹饪方法： 焯水——把剥好的蚕豆清洗干净，锅中烧点清水，水开后放入蚕豆焯水大火煮1-2分钟，捞出沥干水分备用。 配料：香肠、红辣椒、蒜。
蚕豆怎么做才好吃食谱的做法大全
准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。
先把蚕豆洗干净，然后用小刀轻轻地切去皮，中间留一道。 用一小勺油拌一下处理好的蚕豆。 放入油锅200度15分钟，出锅后撒盐，拌匀。放凉后又酥又香。热的时候有些软。
百合虾仁烩蚕豆 食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。
蚕豆米炒蛋。用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：（1）准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味。（2）鸡蛋打散。辣椒切丁备用。（3）把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。
做法：鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。倒入少量高汤，略煮即可。
