徐嘉博士健康饮食***（徐嘉博士的三顿饭）

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西兰花西兰花含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、胡萝卜素、微量元素等，其中维生素C含量很高，脂肪含量低，能够促进胃肠蠕动，促进排便，能够起到降血脂、降血压、提高机体免疫力的功效，适合减肥人群食用。

减肥期间最适合吃的食物就是粗粮，比如豆类、荞麦、红薯等粗粮和杂粮食物，这样的食物比起精细的米和面来说，其所含的碳水少，并且里面所含的糖分也少，还有助于促进肠胃蠕动，增强新陈代谢，对减肥有着很好的帮助。

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玉米：减肥期间可以吃玉米，因为玉米不仅低热量，而且还是一种高纤维素的食物。大家吃了以后能够***肠胃蠕动，这样不仅不会增加体重，而且有利于减肥。所以减肥期间大家可以用玉米来代替主食。

减肥中也可吃的食物坚果(每天吃16粒左右)。坚果中富含脂质、维生素E、维生素B。维生素E抗老化，维生素B有助于体内脂肪及糖类的代谢。同时坚果中的脂质与橄榄油相类似不易被人体吸收形成脂肪。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。既能饱腹，还能补充营养，又不会长胖的东西，当然是高蛋白食物了，比如鸡蛋，牛肉，鸡肉，鱼肉，虾，这些食物都是饱腹感很强，还很有营养的食物。

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能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。低热量美体瘦身食物——菠萝热量：41 大卡(100克可食部分)菠萝含有人体必需的维生素C、能分解鱼、肉，促进减肥瘦身，适合吃过大餐后食用。

今天聚餐的场地在“食蔬者也”。老板夫妻二人也是健康素食的倡导者。老板大厨说，自从吃了有机素食，自从开了这家素餐厅，就抛弃了肉类，连菜市场的蔬菜都看不上，一定是要有机的农产品才会进店。

因为没有动物性食物的摄入，所以合理利用大豆食品非常重要。比如豆制品和谷物可以一起食用，起到补充蛋白质的作用，提高蛋白质的营养价值。

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接下来，将分为婴儿、幼儿时期以及学龄前等3个阶段，各别分析素食宝宝健康吃素的原则。

健康素食日时间：每年的6月15日健康素食日来源于佛教，在每年的六月十五日进行。健康素食日倡导大家一起去吃素食，并以此改善调理肠胃功能，以达到帮助人变得健康的目的。

幼儿园期间的孩子，如果每天都吃全素食的话，会极大的减少身体中的一些营养物质的摄入，尽管素食会对身体有一些好处，但是这些幼儿园的孩子更需要一些肉类中所提供的物质，来给予身体成长更多的帮助。

校方应该为孩子们的健康负责毕竟他们花了大价钱把自己的孩子送到这些幼儿园去读书的，能够看到现在一些家长们对于自己孩子的教育都是非常关心的。而且能够感受到现在的教育问题也是越来越严重了，很多地区的幼儿园的定价非常高。

对于实际的孩子来说，如果只吃素的话，那么营养肯定是跟不上的，以后的身体也一定会出现其他的问题的。

近日，成都一家打着“国学”旗号的幼儿园被曝出“***用全素饮食方式”，让网友们愤怒不已。据当地教育局官表示，已经成立调查组开展调查，后续会向社会公布调查结果。

所以，纯素食对孩子来说，是很不科学的做法。虽然我非常能理解有些家长想要孩子多吃青菜来控制体重的想法，但是这种想法不应该发展成让孩子变成纯素食者的想法。

1、大豆加工豆制品主要利用其主要成分的蛋白质加工及油料加工。通过物理、化学、微生物学处理，使大豆更适合食用或成为符合作其他食品原料要求的过程。

2、高蛋白黄豆是一种高蛋白食品，每100克黄豆中含有约36克的蛋白质，而其中8种人体必需氨基酸含量丰富。黄豆蛋白质易于被人体吸收利用，很适合作为素食者的优质蛋白质来源。

3、蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。其中包括大部分必需氨基酸，可以提供人体所需的各种蛋白质。碳水化合物：黄豆中含有多种碳水化合物，包括淀粉、纤维素等。

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