小芳特色小吃（小芳美食个人频道）

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安顺酸汤鱼：安顺酸汤鱼是贵州省安顺市的一道特色菜肴，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩而著称。选用当地的活鱼为原料，加入特制的酸汤、辣椒、花椒等调料，炖煮而成。

以下是一些安顺著名的小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作过程中，使用当地特产的酸汤和各种香料，将鱼煮熟后与汤一起食用。

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花江剪粉可以说是安顺的一道特色美食，它源自关岭县，被称为“花江一绝”，其正宗的花江剪粉薄如纸张，雪白有劲道，有嚼劲，吃起来醇香可口，在当地十分的受欢迎。

安顺市有着丰富的美食文化，以下是一些安顺市的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺市的特色美食之一，以其口感鲜美、酸辣适口而闻名。酸汤鱼的主要原料是鲜鱼和酸汤，加上花椒、辣椒、蒜末、姜末等调料，烹制而成。

安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。

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1、安顺牛肉粉安顺牛肉粉是一种地道的小吃，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。牛肉粉的汤底通常熬制数小时，以确保浓郁的味道，搭配手工制作的米粉，是游客不可错过的地方特色。

2、卢家超薄剪粉小吃店：超薄的粉吃起来很韧，特色鸡辣子味道不错，位置在蒋衙街39号。卢记关岭超薄卷粉店：可以看到剪粉的制作过程，位置在儒林路63号附近。

3、二十五年(1392)，将云南布政司所属的安顺、镇宁、永宁、西堡、十二营改隶普定卫，属四川都司。正统三年(1438)，安顺州直隶贵州布政司，宁谷、西堡属之；十二营属镇宁州，隶贵州布政司。普定卫改隶贵州都司。

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4、青云路美食街青云路美食街是贵阳比较有名的小吃一条街，这里有很多传统的贵州小吃，如米豆腐、酸辣粉、牛肉粉等。街道两旁的小吃店铺林立，每一家都有自己的招牌菜，吸引着众多食客前来品尝。

1、安顺牛肉干：安顺牛肉干是该地区非常有名的特产，以其独特的风味和手工制作工艺而著称。牛肉干经过精心挑选的牛肉，***用传统的腌制和风干技术，口感鲜美，肉质劲道。

2、安顺特色美食有：花江狗肉、油炸鸡蛋糕、安顺破酥包、花江剪粉、旧州鸡辣子等。花江狗肉贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。

3、安顺荞凉粉安顺荞凉粉是贵州省安顺市的特色小吃，选用甜荞米磨浆熬制冷却改刀成型，配红油、腐乳等调料拌制，成品细软、滑爽，微辣鲜香。

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