大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜 菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍南瓜 菜谱的解答,让我们一起看看吧。
南瓜最好吃15种做法?
准备食材:
具体做法:
1.准备一小块南瓜,先把南瓜去皮上锅蒸熟,南瓜蒸熟后取出,用勺子捣成泥晾凉备用。
2.然后在面粉里面加点酵母粉,面粉和酵母粉的比例是100:1,再把南瓜泥加进去,搅匀后揉成光滑的面团,盖上盖子醒面15分钟。
3.再把豆沙馅搓成一个个小圆球放在盘子里备用。
4.案板上撒些干面粉防粘,现在我们把醒好的面团拿出来揉匀,再揉成长条状,分出一个个婴儿拳头大小的面剂子,
5.反复揉匀后用擀面杖擀成圆面皮,放一个豆沙球在面皮中间,然后切一个十字刀,注意中间不要切断。
6.再像这样两两相对捏出花型就好了。
【南瓜饼】所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、
做法步骤:
1.将南瓜洗净,切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤
2.再将南瓜切成薄片,放在盘内
3.锅加水烧开,将装南瓜的盘子放入,盖上锅盖,大火蒸十几分钟,将南瓜蒸熟
食材:南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量
做法:
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2、打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
5、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其沾满面包糠。
6、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
南瓜做法?
【材料】南瓜一个。
【做法】将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖,放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
【原料】南瓜,面粉,蜂蜜,芝麻,食用油。
【做法】将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金***即成。
做法步骤
1· 南瓜蒸熟,稍凉加入白糖。
2· 再加入糯米粉,澄粉,面粉,搅拌均匀,如太干就加点牛奶,不干就不用加了,相反湿了则加入粉。
3· 均匀和好面团醒20分钟。
4· 取一小剂按扁。
5· 中间包入豆沙。
6· 然后搓成椭圆。
7· 用牙签按压纹路。
8· 中心叉入枸杞。
9· 放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了。
【所需食材】: 425克高筋面粉,100克纯牛奶,155克南瓜,40克淡奶油,70克白砂糖,一颗整鸡蛋,六克酵母,五克食用盐,30克黄油,适量的杏仁片
【烹饪过程】:
1.将所有需要用到的食材,按照用料表的用量准备好后,将南瓜取出用去皮器,将其表面的皮去除掉,用水清洗干净后,切成适量大小的块状,放入锅中蒸15分钟左右。
2.将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中,用按压器将其按压成南瓜泥,我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。
3.将按压好的南瓜泥以及高筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用盐、酵母、白砂糖、淡奶油一起倒入面包机中,启动除湿机调至低速,将盆中的食材进行搅拌,搅拌均匀后转中速进行搅拌。
5.观察面团的状态,用手拉开面团可以拉出薄薄的手套膜即可,将面团取出后揉圆,均匀的将其分成20份,每份面团约45克左右。
到此,以上就是小编对于南瓜 菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜 菜谱的2点解答对大家有用。