疯狂特色小吃（风味独特小吃）

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历史文化：长沙是湖南省的省会，也是一座有着3000多年历史的古城。在这里，你们可以感受到中华民族的灿烂文化，参观***故居、岳麓书院、橘子洲等名胜古迹，了解革命先烈的英雄事迹和湖湘文化的魅力。

长沙境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。

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长沙有臭豆腐，糖油粑粑，长沙米粉等特色美食。长沙一直有媒体之都的美誉，因为湖南广播电视台和芒果TV都在长沙。长沙编制玩具是以新鲜棕叶编制而成的手工工艺品，作为中国民间广为流传的手工编织技艺的一种。

生活文化传统戏剧传统曲艺民间文化建筑特色宗教文化长沙是楚文化和湖湘文化的发祥地之一，这座中国历史上唯一经历三千年历史城址不变的城市，因其屈原和贾谊的影响被称为“屈贾之乡”。

长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。

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长沙的臭豆腐是非常出名，别看臭豆腐的名字俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，而臭豆腐却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。

红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

小龙虾小龙虾可以说是夜市上最最流行的小吃了吧。小龙虾虽然说肉不是特别多，制作小龙虾的方法可以说是多种多样了，但是最欢迎的要数麻辣小龙虾了。

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小龙虾夏季是小龙虾的丰收季节，是吃小龙虾的好时候。剥去红红的龙虾壳后，不会那么烫。蘸上调配好的酸辣开胃的酱料，绝对是夏夜小吃的首选。

麻辣小龙虾小龙虾是夏天的标配，也是夜市的宠儿。麻辣、十三香、蒜香等等口味应有尽有，在大排档随处可见，也是宵夜的不二之选。下面就介绍一下麻辣小龙虾的家常做法，解解夏日馋。

冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。

“万物皆可烤”，很多新鲜的蔬菜烤起来非常香，如：烤娃娃菜、烤韭菜、烤豆角、烤茄子等等。当然新鲜的肉也可以烤，味道也相当不错。第三种：炒田螺在我们当地，夏天的夜宵摊中，炒田螺也是少不了的。

1、鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

2、砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。

3、炸洋芋是云南最常见的街边小吃。宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。鲜花饼鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表。傣族手抓饭傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食。

4、过桥米线。过桥米线***爱，过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由滚烫的鸡汤、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

5、过桥米线过桥米线是云南最具代表性的特色小吃之一，其独特的汤汁、新鲜的肉片、丰富的蔬菜和米线，让人口感层次丰富，深受游客喜爱。这道美食的历史可以追溯到清朝时期，据传是云南某官员为方便妻子而发明的。

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