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长治让你最难忘的美食是什么?
长治烩面：长治烩面是山西长治地区的传统面食，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名。面条通常手工制作，汤料丰富，包括豆腐、木耳、黄花菜、肉丝等，味道鲜美，深受当地人喜爱。
长治熏肉：长治熏肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成，色泽红亮，肉质鲜嫩，熏香扑鼻。熏肉可以直接切片食用，也可以作为炒菜、炖菜的食材，增添菜肴的风味。
刀削面：长治的刀削面以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。面条宽厚，筋道有嚼劲，搭配上鲜美的肉汤和各种佐料，让人回味无穷。油茶：长治的油茶是一种具有浓厚地方特色的早餐食品。
长治豆腐脑：长治豆腐脑是一道地道的传统早点，以其细腻的口感和鲜美的调味汁而著称。
山西黎城小吃灌肠的做法
1、长治市黎城县灌肠是荞麦面粉做的。荞麦粉用热水汤再放在蒸锅内蒸熟后凉凉，用刀切成条状与黄瓜，海带丝，花生米竽凉拌。
2、煮熟的肠子捞出后，切成小段，再经过烤炉烧烤直至金***即可。由于山西灌肠口感清甜，肉香浓郁，根据个人口味可以配上辣椒酱或者蒜泥等调料。第三段：技巧提示在煮熟的过程中可以加入一些辣椒和桂皮等调料，使得口感更加丰富多样。
3、、把面糊要进盘子里大火蒸30分钟取出晾凉即可。1做好的荞麦灌肠。1切成细条装盘。1准备好蒜泥水，辣椒油，葱花陈醋，生抽来拌制切好的荞麦灌肠。1拌上调料就可以吃了。1山西小吃＃荞麦灌肠的成品图。
山西长治的特产是什么?
长子大青椒是山西***治***子县的特产。“长子大青椒”以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐，享有“天下第一甜椒”之美称，已成为闻名海内外的重要地理标志特色产品。
山西长治土特产有：沁州黄小米，黎城核桃，上党党参，襄垣手工挂面，潞州黄芩。沁州黄小米 “沁州黄”是一个特殊品种，与一般作物宜种在肥沃土地不同。
沁州黄小米：沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以***贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。
闻喜煮饼 闻喜煮饼在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。
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