本篇文章给大家谈谈田螺特色小吃，以及田螺美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
田螺是一个特色美食,辣炒田螺怎么做好吃?
1、做法：田螺滴香油泡两个小时后用钳子夹掉***，洗净至没有脏东西。锅内热油、倒入姜丝、郫县豆瓣酱、火锅底料（多少依照个人口味）煸香 后倒入田螺、大火翻炒3分钟左右后、倒入一小碗水继续翻炒收汁。
2、｜田螺到家后，先用淡盐水浸泡养1~2天，让田螺自行吐出杂质和泥沙，期间反复冲洗多次，确保田螺干净。
3、辣炒田螺做法 吐泥后清洗干净的田螺放入沸水中煮开15分钟，加入一小勺盐。郫县豆瓣剁碎，葱姜切长丝、香菜切段备用。锅中热油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料煸炒，出香味后下入郫县豆瓣炒出红油。
4、田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。 今天给大家介绍的是爆炒田螺。
5、食材有：田螺100克、干辣椒30克、料酒15克、姜蒜5克、盐2克、八角5克、香叶2克、茴香2克、啤酒200克、小米辣10克、花椒10克。
啤酒田螺的做法
1、材料：田螺、油、盐、生姜，大蒜、干辣椒花椒、八角、香叶、料酒、啤酒、耗油、生抽、酱油、紫苏叶。做法：将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。将生姜、大蒜洗净切好备用，干辣椒洗净切好备用。
2、把田螺放入清水里，加入一勺食盐和植物油浸泡2个小时，将田螺不停的抓洗揉搓，清洗干净，其实买田螺时老板已经处理过一次了，再一次让田螺吐脏去污排出一部分泥沙和杂质，多清洗几遍，清洗干净吃起来放心。
3、田螺的做法参考如下：工具／原料：田螺、姜、蒜、小米辣、啤酒、胡椒粉。田螺去***洗净，如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣，如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀，如图所示。倒入一整瓶啤酒，如图所示。
4、啤酒 一瓶 老抽，蚝油，胡椒粉 适量 飘香田螺煲的做法 田螺清水静养吐泥 田螺放进沸水煮一到两分钟左右 壳和肉分离，用刷子洗干净田螺壳。将田螺肉和泡发好的香菇剁碎。
5、田螺的家常做法如下：材料/工具：螺丝500g、清水、容器、盐、剪刀、油、豆瓣酱、青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片、炒锅、清水、铲子、生抽、鸡精、啤酒、辣椒粉、葱花。
炒田螺的菜品特色
炒田螺，广东小吃。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。
好像你放入一只蜗牛，加入一些高度白酒，大火翻炒几下，让田螺绷紧酒味，吸进去。
新兴炒田螺 新兴炒田螺，是云浮境内新兴县的一种特色美食。每年的夏秋季节，当地人都会到水田和水渠里摸田螺炒来吃，当地炒田螺的工艺也非常考究，主要经过洗螺，拑螺尾，炒螺三个工序完成。
调料：豆豉35克，大蒜（白皮）15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克 炒田螺的特色：螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。
炒田螺使用的材料是比较简单的，由田螺作为主体，搭配其他小料，是一道比较经典的粤菜。
衡阳有什么特色美食
1、衡阳鱼粉：衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食，也是衡阳人早餐必吃的美食之一，它主要是用新鲜的鱼肉和米粉制作而成，而上好的鱼汤就是鱼粉的精髓，且鱼汤的鲜美完美的浸入到米粉中，让米粉变得更加鲜美爽滑，细腻柔糯。
2、衡阳特色美食有：排楼汤圆 排楼汤圆是湖南衡阳传统小吃，此菜汤清色白，汤圆柔软，味微辣。紫苏田螺 紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。
3、衡阳的美食有玉麟香腰、衡阳唆螺、鱼头豆腐、张飞酒、衡阳米粉等。衡阳，湖南省辖地级市。
4、湖南衡阳地区有许多特色美食，以下是其中十大特产：衡阳臭豆腐：以独特的发酵方法制作，味道香脆可口，是当地人最喜爱的小吃之一。
5、第一种特色美食是衡阳臭豆腐，这是衡阳著名的地方特色小吃之一，因为它的臭味相当浓郁，吃起来特别香，在湖南有“臭的飞起，香的入骨”美称。它的口感酥脆，豆香味浓，浸过秘制汁水，味道独特，让人回味无穷。
6、荷叶包饭：衡阳多荷塘，所以这里人们经常在荷叶茂盛之时取之，做荷叶包饭，不仅味道鲜美，还能闻到荷叶的淡淡清香。***羊肉：只是狡黠的渣江人自娱自乐的一个玩笑。它并非羊肉做成，更不是***冒伪劣的羊肉。
广东肇庆有哪些特色的小吃推荐?
西江疍家糕 疍家糕层层相叠，又称千层糕，素以“软、香、滑”闻名，具有甘爽香滑，色彩鲜艳，厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点，是疍民逢喜庆节日所制作的食品。肇庆裹蒸 裹蒸是肇庆特色传统名吃。
肇庆的特色小吃有肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。肇庆裹蒸 肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃，2012年被列为中国国家地理标志产品。
肇庆鸡粥：肇庆鸡粥是一种营养丰富、味道鲜美的地方特色小吃。选用当地散养的土鸡熬制汤底，再加入精选的大米煮成粥，鸡肉鲜嫩，粥汤醇厚，是早晨或夜晚的理想食品。
肇庆美食排行榜前十名有白灼虾、阿一鲍鱼、清蒸石斑鱼、上汤焗龙虾、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、脆皮烧肉、烤乳猪、烧鹅、白切鸡。白灼虾 白灼虾是一道传统名菜。
肇庆是一座位于广东省西北部的历史文化名城，也是一座美食之城。这里的特产不仅口味独特，而且还有着悠久的历史和文化底蕴。下面，我们就为读者介绍一些肇庆有哪些好吃的特产。第一，肇庆菠萝饭。
