今天给各位分享6道菜菜谱的知识，其中也会对60道菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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简单家宴菜单6个菜
1、简单家宴菜单6个菜：可乐鸡翅、豆豉蒸排骨、鲜虾粉丝煲、扇贝肉烧口蘑、干煸杏鲍菇和三菇烧青菜。可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。
2、首先准备一块腊肉，先用 盐水浸泡半个小时，泡出亚硝酸盐成份 以后，再把腊肉用钢丝球，搓洗干净。 在对腊肉进行制作之前， 盐水浸泡腊肉 ，是很关键的一个步骤，这样做出来的 腊肉，口感就不发咸 哦。
3、【冬瓜鸡肉丸汤】 所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、 做法步骤： 把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。
4、珍珠丸子：这道菜做起来简单，和好馅，外圈沾上糯米，上锅蒸就好了，易摆盘。糖醋排骨：这是一道大众菜，应该没有人会忌口这道菜，加上点老抽提色，很有食欲。
5、今天和大家分享6道做法简单，好吃营养的下酒菜，有荤有素，花钱还少，大家可以学一学，不管是招待家人还是朋友，都特别有面子。麻辣藕丁 准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。
中秋待客,学做6道下酒菜,有荤有素,做法简单好吃营养,有面子
1、做法：①买一些新鲜的鸡胗，放入清水中冲洗几遍，然后捞出加适量白酒、食盐，用手再搓洗5分钟，用清水冲洗干净，可以有效去除鸡胗的腥臭味。
2、第四道菜 酿辣椒 酿辣椒是一道很经典的粤菜，酿辣椒的食材非常常见，用了辣椒和猪肉这两种食材，做法也不难，酿辣椒非常受欢迎。
3、【凉拌猪耳朵】新鲜猪耳朵去掉多余油脂，浸泡半个小时，然后冷水下锅加入葱姜料酒，水开后煮1分钟出锅。
4、一【蒜香烤大虾】似“花开富贵”，应景月圆中秋，祝阖家团圆美满！做法简单，无需放油，可蒸可烤，鲜美风味足。
5、做法步骤：肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金***。把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。
6、做法：首先洗一下虫草花，然后用过滤水泡一下备用。鲜鸡洗净切块，用姜丝、盐、蚝油、生抽，淀粉1勺抓匀，腌制半小时备用。把洗净泡好的虫草花一半和鸡肉混合，让鸡肉入味。
比吃肉还带劲的6道家常素菜,清淡少油又实惠,香辣开胃真下饭-
冬瓜切块备用，锅中加少许油，油热爆香蒜末，冬瓜放进去翻炒3分钟，变的有些透明的时候盛出来备用。
鹌鹑蛋 夏天特别想吃卤肉。卤肉太复杂了。不如尝尝这个咸香可口的卤味鹌鹑蛋。很简单，易学易做，吃一次就爱上了。推荐菜：【炖鹌鹑蛋】【配料】：鹌鹑蛋、八角、花椒、干红辣椒、生抽、老抽、冰糖、啤酒。
凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。
道素菜，吃起来比肉还香，还很好做具体制作方法第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒几个、绿辣椒几个，葱姜蒜适量。第二步：把杏鲍菇用削皮器削成薄薄的片，如图。第三步：如图，全部削好的样子。
这道菜咸香入味，色泽油亮适合下饭，多吃一碗米饭都没问题。丝瓜刮皮切滚刀，50g三层肉切薄片、4瓣蒜末；起锅先把三层肉煸炒出油，再加入丝瓜翻炒至熟，最后加入蒜末、适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
每次给家人做一些肉菜，都会剩下不少，反而素菜和凉菜更容易光盘。和大家分享6道素菜做法，没有油腻感，简单好做又特别开胃下饭，喜欢的亲们就试试吧。第一道：剁椒杏鲍菇这是一道比肉还香的素菜小炒。
暑***在家6道必吃凉菜
适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
拔丝凉粉 拔丝凉粉是一道吃起来既爽口又有趣味性的凉菜。凉粉用冰水冷却后切成厚片，然后煮熟。在制作过程中，可以根据口味加入不同的配料。最后，将制作好的凉粉淋上热糖，等其凉透后拉出丝即可。
放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。豆皮、黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油 豆皮，黄瓜，胡[_a***_]都切丝。水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可。
夏天常吃的九款凉拌菜每一口都透心凉 凉拌毛豆 毛豆掐头去尾和八角盐食用油水开煮10分钟，干辣椒辣椒面蒜末淋上热油，生抽香醋各2勺香油白糖蚝油各1勺，半勺盐搅匀，毛豆淋上酱汁腌制半小时以上即可。
