本篇文章给大家谈谈老年人饮食健康指导ppt，以及老年人饮食健康教育知识讲座对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、不同人群的营养与膳食PPT课件
- 2、老年人饮食指南,一顿一餐营养搭配更健康!拒绝盲目素食
- 3、老年人饮食有哪些要点?
- 4、老年人的营养与饮食ppt文献
- 5、影响老年人进食与营养的原因ppt
- 6、老年人的饮食原则有哪些
不同人群的营养与膳食PPT课件
1、青少年的合理膳食原则是什么？青少年时期能力需要量大，每日约需400-500g谷类物质，因运动量大小不同可适量选用加工较为粗糙的保留部分B族维生素的谷类物质。保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜水果的摄入。
2、营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。
3、***s：//pan.baidu***/s/1jVhX0diRBnxHThD2S3mrJQ 提取码：1234 《公共营养与特殊人群营养》是2012年清华大学出版社出版的图书，作者是杨长平、卢一。
4、、影响老年人营养摄取的因素 生理因素。老年人味觉功能下降，特别是苦味和咸味功能显着丧失，同时多伴有嗅觉功能低下，不能或很难嗅到饮食的香味，所以老年人嗜好味道浓重的菜肴。心理因素。
5、老年人、怀孕或哺乳的妇女。6。饱受压力上班族或是经常熬夜的人。维生素B族精确设计配方，充分发挥B族的协同作用，是日常补充B族维生素的理想选择。经常痛经、脾气急躁、情绪悲观及更年期妇女。
6、价值观对饮食的影响也同样重要，人们对饮食的观念及要求有着许多不同之处，有“不劳动者不得食”信念的老年人。影响老年人营养摄取的因素 老年人怎样正确的摄取营养 不需要特别补充维他命。
老年人饮食指南,一顿一餐营养搭配更健康!拒绝盲目素食
1、新鲜蔬菜水果是是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源。研究发现，老年人适量提高蔬菜水果摄入量，可维持机体 健康 ，有效降低心血管疾病、肺癌和糖尿病等慢***的发病风险。
2、老年人需要足够的维生素和矿物质，以维持健康。推荐每天摄入足够的维生素D、钙、铁、锌、维生素B12等，例如鱼、蛋黄、奶制品等。老年人需要摄入足够的蛋白质，以维持肌肉和组织的健康。
3、干稀平衡主要体现在“稀”的作用上，早餐与晚餐宜喝些粥、糊、奶、豆浆，与干食搭配在一起，其一有助于食物的消化；其二能够多吸收一些营养成分；其三搭配适宜还会有一定的营养保健作用。
老年人饮食有哪些要点?
老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可***用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉；牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。
软食为主 有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。多素菜，少油腻 新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。
质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
老年人的营养与饮食ppt文献
1、能量：老年人对能量的需要降低，所以膳食能量的摄入以维持能量平衡、达到并可维持理想体重为宜。蛋白质：老年人容易出现负氮平衡，且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝肾负担。
2、营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。
3、老年人要比年轻人更注重优质蛋白的摄入，不但能够比较好地补充营养，还不会增加消化代谢的负担，比较常见的是鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼虾、花生、核桃、鸡肉、鸭肉等。
影响老年人进食与营养的原因ppt
1、影响老年人仅是语音的原因主要是喉管和食道有问题所以吃东西对他们是有影响的。
2、老年人的社会地位、经济实力、生活环境以及价值观等对其饮食影响很大。
3、铁主要存在于海带、芝麻酱、猪肝、河蟹中，老年人对铁摄入不足会引起疲倦无力、反应迟钝、记忆力降低，严重的还会导致缺铁性贫血。
4、慢性疾病也是导致老年人营养不良的主要原因之一，老年人会患有很多基础疾病，这些疾病影响胃肠功能，并且疾病的用药也会***胃肠，导致老年人食欲减退不爱吃饭，长期以往就会出现营养不良的表现。
5、此外，由于老年人胃肠功能、咀嚼功能减弱，味觉改变等因素均可影响营养素的摄取。（2)身高和体重：相对而言，身体高大、体格强壮的人对营养的需要量较高。
老年人的饮食原则有哪些
烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化。饮食清淡，注意食品卫生。食物摄入无法满足需要时，合理进行营养素补充。1谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷物食品 保证粮谷类和薯类食物的摄入量。
老年人营养饮食搭配一：脂肪宜少老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油。
低脂肪原则：如果老年人长期吃一些高脂肪的食物的话，十分容易患上一些心脑血管疾病，而老年人的身体抵抗能力比较弱，所以更应该避免吃这些高脂肪类的食物。
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