本篇文章给大家谈谈美食烧饼，以及美食烧饼济南对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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分布在我国大江南北的“最好吃烧饼”,你都吃过哪些?
1、第一：缙云烧饼 缙云烧饼是一种烤制烧饼，烧饼里面会包着一些馅料，表面还会撒一些芝麻，气味特别香，味道也非常棒，外酥里嫩，再加上梅干菜和猪肉混合的馅料，咸香入味，特别过瘾。
2、河南吊炉烧饼 河南吊炉烧饼又叫高炉烧饼，因为所使用的炊具与一般的炉子不同，外表看起来像一口倒扣的大铁锅，外面抹上泥巴来保温，将擀好的饼贴在炉子的内壁上，烤至焦黄之后用铲子将烧饼铲下来，颇具特色。
3、被评为全国最好吃的4大烧饼，全吃过的走了半个中国，那才是个顶级吃货！黄山烧饼 说到安徽的烧饼，不得不提【黄山烧饼】，它是安徽的名小吃，而属屯溪街最为有名。
4、烧饼是我国北方地区一种非常受欢迎的传统小吃，不仅好吃，而且营养丰富。然而，每个地方的烧饼都略有不同，口感和味道也会有所不同。于是，我们来探讨一下哪里的烧饼最好吃。首先，说到烧饼，必定不能少了山东。
5、唐山棋子烧饼 棋子烧饼是唐山的著名地方小吃，因状如棋子而得名。
6、好吃的黄山烧饼品牌有：华瑜、胡兴堂、五城芳嫂等。黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
烧饼的制作过程
1、东北烧饼的做法 准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就可以，面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。
2、第七步：将这个烧饼坯放入烤箱，上下火一百八十度给它烤二十分钟左右。 第八步：二十分钟以后，芝麻烧饼制作完成，从烤箱把托盘拿出就可以食用了。
3、首先和水面团。用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了。
4、提前把面发好，准备适量的芝麻酱，加入两勺食用油，再加入一勺盐，搅拌均匀后备用。面板上撒上一层干面粉，把发好的面揉一下，排一排气，这个面要和得稍微软一点。
5、揉制空气：面团发酵后，取出进行揉制空气的步骤。将面团放在案板上，用手掌由中间向两边推平，再从底部开始卷起，并以适当的力度折叠几次，这样可以让烧饼层次分明。
6、。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。4。
烧饼是什么美食
烧饼作为烤烙面食，主要以面粉、芝麻、食用油等为原料，随着烧饼在各地的发展，结合当地风味的各地不同风味的烧饼有不同的原料、配方和做法，例如温县老面烧饼、缙云烧饼、黄山蟹壳黄烧饼、千层烧饼、东北老式烧饼等都是当地有名的美食。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼等等。长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，已经有三百年。缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。
烧饼的品种有多少?名字分别是什么?
什锦烧饼，是天津饮食业的名特小吃，什锦烧饼是以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。
烧饼品种 东台烧饼 东台烧饼产于江苏省东台市，东台烧饼包括龙虎斗烧饼、斜角烧饼、糖烧饼、酥儿饼、蹲门大饼等。其中龙虎斗烧饼最具代表性。
中国出名的烧饼有：周村烧饼：因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一，周村烧饼历史悠久，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有酥、香、薄、脆四大特点。
并且烧饼的品种有很多，像什么传统烧饼，油酥烧饼，芝麻烧饼等。
做烧饼的过程及步骤
东北烧饼的做法 准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就可以，面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。
第六步：托盘上面刷一层油，将烧饼坯放在托盘里面，烧饼坯上面给它抹一层蜂蜜水，放5克白芝麻，这样吃起来比较香，全部做好之后备用。 第七步：将这个烧饼坯放入烤箱，上下火一百八十度给它烤二十分钟左右。
将面团的材料全部倒入和面盆里。用筷子拌均匀。用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。
将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。请点击输入图片描述 发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。
烧饼的步骤：主料：食用油80克，椒盐1勺。300克、酵母3克。辅料：黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺。首先和水面团。用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。
全国各地烧饼大全
井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主，做法独特，远近闻名。它是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。
湖沟烧饼 湖沟烧饼，又名马蹄酥，是安徽省固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。制成后，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
续汉书有记载说，灵帝好胡饼，胡饼，就是最早的烧饼，唐代就盛行了。《资治通鉴.玄宗记》记 载，安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。
莱芜烧饼 莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到，而且出现的频次之高，足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼，刚刚烤出来的莱芜烧饼，外皮酥脆，里面松软，而且价格便宜，已经是很多山东人的主食。
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