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如何理解膳食与健康的关系
它集中综合了东、西方膳食的特点，取长补短。动、植物性食物比较均衡，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求，膳食结构比较合理。
膳食营养对健康的重要性2 合理营养膳食的重要性 从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。
食与健康的关系饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。
饮食与健康的关系
一是研究食物、营养素及其功能，包括食物组成、膳食结构和功能的研究，探讨在人类生命孕育、生长发育和老年等不同阶段，对健康和身体素质基础的维持、保健和保障。
均衡饮食使身体正常运作，有助于抵抗疾病，让人时刻感到精力充沛并维持理想体重。如要达致理想体重，最有效及可持续的方法便是保持健康饮食并进行适量运动。
饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。
饮食与健康的关系最为密切。为了增进健康和防病治病，我们要注重饮食健康。古今一些名医都十分重视饮食疗法。我国唐代的名医孙思邈说：“凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后仍用药尔。
中国人健康饮食有哪些特点?
中国居民的膳食特点是：主、副食划分明显。主食以淀粉食品为主，如米、面、杂粮、薯类等。副食比较多样化。荤素混食。它不仅丰富了菜肴的种类，也增加和美化了菜肴的味觉效果，还丰富了菜肴的营养价值。
此类别特点如下：注重平衡：中国人认为饮食应具有均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等元素。讲究色、香、味俱全。中国人崇尚色彩搭配的美感，追求美味的同时也注重食品的色彩，以增加食欲。
营养均衡：中国饮食文化注重营养均衡，讲究五味调和，五谷杂粮搭配，食物种类繁多，能够满足人体各种营养需求。
四季有别 一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
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