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宋代的时候有什么是能吃的,不是像辣椒,胡椒一样的舶来品
宋代商贸繁盛，市井文化十分盛行，像是现在较为流行的“撸串”，“吃***”，“吃小龙虾”之类的，在宋代就已经有类似的晚间活动，所以不要小瞧了古人，可能很多人在如今晚上吃的“宵夜”内容，其实在遥远的宋代，人们已经吃的很习惯了。
基本上，那些名字带有“胡”的蔬菜、作物，是宋元人可以吃到的，比如蚕豆（原名胡豆）；核桃（原名胡桃）；大蒜（原名胡蒜）；香菜（原名胡荽）；黄瓜（原名胡瓜）；芝麻（原名胡麻）；胡椒；胡萝葡（胡萝卜）。
藤椒 综上所述，胡椒是舶来品，估计是古时候通过古丝绸之路，印度商人带到中国来的。
胡椒和藤椒都是舶来品。花椒是中国特有的香料，胡椒最早产于印度，后传入中国，成为我国古代的重要贸易商品之一，而藤椒原产于南美洲，后传入中国，成为我国川菜的重要调味品之一，胡椒和藤椒都是舶来品。
答案其实是否定的。在宋代的时候，虽然没有辣椒，但是却有胡椒这个外来品。湖南人的口味是与生俱来的吗？在1684年的时候，辣椒流传进入湖南。并且自此之后就在湖南传播开来，受到众多湖南人的喜爱。
胡椒在中国历史悠久，是一种广泛使用的调味品，但其实胡椒并不是中国本土的作物，而是一种从国外引进的舶来品。胡椒原产于印度和东南亚地区，早在唐朝时就开始从西域、南海等地传入中国。
家常菜有哪些好吃的菜谱
中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
好吃家常菜菜谱 蒜蓉酱油生菜 主料：生菜、蒜。辅料：芝麻、酱油、香油。步骤如下：第一步、将生菜洗干净，控干水分。第二步、把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。
有什么家常菜的食谱
白菜炒木耳 原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
春天食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。木耳炒鸡蛋 木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。
中国最早的菜谱叫什么名字?
淳熬：肉酱油烧稻米饭；淳母：肉酱油烧黄米饭；炮豚：煨烤炸炖乳猪；炮 ：煨烤炸炖母羔；捣珍：烧牛、羊、鹿里脊；渍：酒糟牛羊肉；熬：类似五香牛肉干；肝网油：网油包烤猪肝。
“北齐武威王生羊脍”这一品，说明南北朝之时已开始食用生羊肉做脍了并非只用鱼才能做脍。食谱、菜谱最重要的必读之书，如《饮膳正要》、《随园食单》。
这被认为是世界上最早的制烹饪手册。菜谱上提到的菜肴有炖肉，和大蒜、洋葱、肥油、酸奶一起煨熟的小山羊肉，炖萝卜等。
最早的食谱书是《食经》如果不是业内人士，可能很少有人知道中国还有一部《食经》。《食经》的成书存在一定的偶然因素，但它记载了我国源远流长的饮食文化，也使得饮食文化在历史上占有了一席之地。
除此之外，唐朝还有大型烧烤菜谱，名叫“烧尾宴”，其中不但讲到了烤制鸡鸭鹅鹌鹑以及各类飞禽的方式，还有如鱼虾、羊舌、鹿尾、熊掌、豹胎等等食材的烧烤方式。
叫花鸡至今已经有五百多年的历史，因其色泽明亮，芳香扑鼻，被载入《中国[_a***_]谱》。相传明末清初，常熟虞山麓有一叫花子，某天得一鸡，因没有炊具调料，自创方法把鸡做熟了。没想到结果出乎意料，鸡肉香气四溢，吃起来满口留香。
宋代美食菜谱
1、宋代美食菜谱有：东坡肉、油条、火腿、羊舌签、蟹酿橙、东安子鸡等。东坡肉 东坡肉是宋朝十大美食之一，相传是苏轼发明的。以猪肉为主要食材，经过深度加工后流传至今。
2、不多说了，我们直接看菜谱。首先端上来的是水果。第一轮有：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。第二轮有：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
3、宋代美食家苏轼曾尝试过的食物有鱼香肉丝、东坡肉等。鱼香肉丝：一道著名的川菜 鱼香肉丝是一道具有浓郁川味的传统川菜，起源于四川地区。苏轼在宋代尝试过这道菜，并赞叹其独特的鱼香味道和肉丝的嫩滑口感。
4、宋朝美食有：火腿、东坡肉、饼等各种美食。宋朝美食.jpg 据说在宋朝时期的名将宗泽回老家时都会带几块咸肉回家的，切开后的火腿呈鲜红色，在吃过之后，觉得特别鲜美，味道特别好。像饺子是现在作为中国美食的标志之一。
5、不只花生，番茄、土豆、玉米、红薯、辣椒，这些今天习以为常的食材，宋代通通没有。食材没有今天丰富似乎还不算尴尬。今天***喊打的食品***，在宋代也是司空见惯。以死马肉冒充鹿脯，注水肉，茶叶以次充好，甚至还卖***药。
6、《本心斋食谱》 作者署名是宋代陈达叟，因为室名本心斋，所以又称本心翁。 作者自述：常在书房里起居闲坐，玩味《易经》，床上围着画有梅花的纸账，用石鼎烹茶，自己的饮食崇尚清淡。 有客人从外地来访，脸上流露出饥饿的神色。
菜谱诗句整首
1、蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
2、紫驼文峰山翠釜，水晶之盘行素鳞，犀著厌饮久未下，弯刀缕切空纷纶，黄门飞革空动尘，御厨络绎送八珍（杜甫）扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。
3、凤鸣朝阳此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经大雅卷阿》曰：凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。意思是说，凤凰在朝阳（早晨的太阳）时鸣叫，比喻稀有的吉祥。
4、松翠明珠 此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。
5、食谱的诗句有：食谱茶经妇可谋，试向北庭徵食谱。拼音是：shípǔ。注音是：ㄕ_ㄆㄨˇ。结构是：食(上下结构)谱(左右结构)。词性是：名词。
6、果然，他就在七步之内作了一首诗，当场念出来。 [编辑本段]赏析 此诗纯以比兴的手法出之，语言浅显，寓意明畅，无庸多加阐释，只须于个别词句略加疏通，其意自明。
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