本篇文章给大家谈谈聪明菜谱，以及聪明菜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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聪明的你,估计看一次就能学会这几道菜谱,是吗
扇贝是一种常见的海鲜食材，可以制作成各种美味菜肴。扇贝肉是一种鲜美可口的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适合各年龄段人群食用。下面介绍几道简单又健康的扇贝肉菜谱，让你轻松掌握扇贝肉的制作技巧。
[功效] 清心火，去烦燥 夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜 [配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。[做法] 菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。
干辣椒爆香。倒入圆白菜，翻炒几下，锅边淋入酱油，继续翻炒，使圆***断生， 再加入醋，快速翻炒几下。就可以出锅啦。香喷喷的醋溜圆***，又下饭又好吃。这可是我自己的烧菜流程噢，每次都很成功。比饭店健康美味。
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖20分钟。放入土豆，炖10分钟，再放入南瓜、豆角炖10分钟。最后放玉米炖10分钟，关火即可。
简单实用的教程，看一遍就能学会哦！【食材】梅干菜150g、老豆腐500g。【做法】在锅中倒入适量清水。将豆腐切好放入锅中。起锅烧水，盖上锅盖直到锅内水烧开。 在水烧开后，在锅中加入一勺猪油、一勺盐。
当然，后放盐并不是说要关火的时候才放，要看你炒的菜的品种，叶类的在关火前放好就可以，根茎类的可以在菜9分熟的时候放，为了身体健康越往后放越好。
宝宝补脑吃啥食物?
荔枝：能补脑健身。西番莲：能生津止渴，提神醒脑。樱桃：能强体质，健脑益智。核桃：营养丰富，对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药，名副其实的“健脑食品”。
周岁以后蔬菜、鱼类、海鲜类、奶、核桃之类。
健脑小秘诀：豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。第五款：苹果沙拉 原料准备：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
小孩吃菠菜、谷物、小米、鲑鱼、香蕉这几类食材可以更聪明。菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2。此外，它还含有大量叶绿素。
大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。第五种食物：玉米。
孩子健脑食谱
牛奶 牛奶是给孩子补脑时候的优质选择，因为现在的牛奶是非常普及的，每天早晨给孩子准备一杯热热的牛奶，既可以补充能量，与此同时也可以补充一天所需求的蛋白质，是有助于孩子的大脑活动，有很好的补脑效果。
推荐食谱：茄汁鹌鹑蛋 准备一些新鲜鹌鹑蛋和番茄酱。鹌鹑蛋中富含卵磷脂，吃鹌鹑蛋有健脑益智的作用，记得多给孩子吃，一个星期吃上几次，越吃越聪明。
鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。炒米粉（米粉、瘦肉、绿豆芽）、牛奶。特点：营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。燕麦：燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
第一道菜：南瓜。南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
