大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州各区有哪些特色小吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广州各区有哪些特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
广州能带走的十大特产?
1、 鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。至今有270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
2、婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
3、榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为热带果王。
4、鲜荔枝加工干制,历史悠久。成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。
5、龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。
广州经济技术开发区萝岗街生产的萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史,以品质优而著名,是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,平均单果重25克以上,可食率达80%。该产品是红皮大糯,果大,裂果少,***后包装性能强,果顶***,双肩突出、对称,果皮薄、鲜红,龟裂片较大,较平,呈狭长形,缝合线较明显。果肉呈白蜡色,肉质嫩滑,多汁,无渣,酸甜可口。按《2004年广州市农业名优产品认定办法》评定为名优农产品。
南乳花生:
南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊(今多宝路前身),原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎堆掉入油锅,飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”,以甘香酥脆、风味浓郁著称,使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。以南乳调味的做法也在西关美食界流行,产生了不少以南乳调味的著名岭南小食,如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。
1、杏仁饼
吃起来有非常浓郁的杏仁香味,口感非常的酥脆,简直好吃得停不下来。
2、姜撞奶
吃起来非常的香醇爽滑,甜中带着姜汁的微辣口感,风味非常的独特,吃起来还非常的暖胃。
3、鸡公榄
广州有哪些美食?
食在广东,要论饮食文化,估计全国都要算广东最领先了。
八大菜系的粤菜现在在全国都十分流行,走到全国的任何地方粤菜馆都随处可见,而且规模都不会太小。烧腊,炖汤,白切,白灼,煎焗炒焖样样俱全,还有风靡全国的广东早茶更是代表着一种文化!
其实广东菜又有很多分支:以梅州为代表的客家菜系,以顺德菜为代表的焖菜和鱼生,以湛江鸡为代表的粤西菜系,以潮汕粥为代表的潮汕菜系,以香港菜为代表的养生菜系,以广州菜为代表的本地海鲜等等等等!
造成粤菜繁荣我认为有以下几个因素:
1,广东是全国改革开放的前沿阵地,全国流动人口最密集的地方。
2,广东的经济发展领先全国,有足够的消费能力。
3,全国的食材最大的集散地都在广东,提供了无限发展的机会!
4,广东菜本身所具有的特点养生,健康,清淡符合时代发展的需求!
作为我们一个外地来广东的人都能很好的接受并推广粤菜(我先后三次开粤菜馆),我相信粤菜繁荣还在不断的推向一个新的高度,围绕新食材,新工艺,新形式不断的成长,我相信粤菜会越来越好!
到此,以上就是小编对于广州各区有哪些特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于广州各区有哪些特色小吃的2点解答对大家有用。