大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃自己在家做视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色小吃自己在家做***的解答，让我们一起看看吧。
一个人在家闲着无聊，可以做哪些美食打发时间呢？
肉夹馍
这个疫情厨艺再次升级！也不想局限于平时的菜式，为吸引家人眼球，不断增加种类！这天买到五花肉，忍不住动起做肉夹馍的念头！总结下来就是两个大步骤：做饼和卤肉！
那我也实在的从这两个面拿出让大家练练手。
步骤
1⃣️做饼：和面的重要环节，用了300克面粉，放3克白糖，3克酵母（温水化开）150毫升温牛奶（增加面香，温水也可以）搅拌成面絮揉成光滑面团醒发一个小时（重点画圈：肉夹馍的饼不需要全发面，半发面即可）准备点碱加水化开，和面时手上沾碱水揉面。揉好的面分成等量大小4个剂子，揉成长条，一头小，擀开后从大头往下卷起，最后压成圆形。此刻的处理很重要，那就是不擀面，直接用手慢慢转成碗状，这样一个面坯做成。电饼档或平底锅不加油直接炕熟，饼成！
2⃣️卤肉：醒面时准备卤肉，五花肉适量，切成块状，锅中烧油加冰糖炒糖色，炒好入肉翻炒上色，加入老抽，香叶，小茴香，桂皮，八角换高压锅，加水盖过肉就可以，加入适量料酒姜片压制10分钟，再换到砂锅小火炖肉到软烂，砂锅炖肉时同时可以加四个煮过的鸡蛋同步卤鸡蛋，很快一锅香喷喷的卤肉味就飘满屋子。
3⃣️上面两步全准备完毕，那剁肉，鸡蛋，喜欢青椒加上一个，放入饼中，淋上肉汤！这样一个肉夹馍一定征服你的味蕾哦！
😄一顿没吃够，连着两天都在美味可口的肉夹馍中度过，最后结果“可以做为家里的保留项目！”
感谢邀请。
今年过了一个有生以来最长的***期，没有办法出门逛街，只能抢购生鲜平台的食材，囤一个星期。***期一个人闲着无聊，做了3份美食，分享给大家。
第一份见图一。有一次刷到短***上有人在用手抓饼皮做小面包，灵光一动，马上去盒马抢购了一盒手抓饼皮。
图一这么多小面包，竟然是用一张手抓饼皮做出来的？有些人不相信，但我接触了手抓饼皮才知道它软了以后非常有韧性，可以自由伸缩形状。
香肠包的做法非常简单，用小刀在饼皮上切出几块长长的三角形，裹在香肠上即可。本来只想做香肠面包的，奈何多了几块边角料，索性揉搓变成虫虫包和环形包。
在表面刷上蛋液，烤盘上铺一张油纸，放上面包后，塞进烤箱上层180度，下层160度，烤20分钟即可，途中可翻一面继续烤。
香香脆脆的手抓饼包就做好了。喜欢吃甜的，可以在快烤好时刷蜂蜜，或者烤好后加糖霜。
第二份见图二，是专门给中老年人或妇女补血养生的食物——黑糯米红糖莲藕粥。
既然是粥，做法就相对简单一些了。黑糯米提前泡30分钟，莲藕切片后，与黑糯米一起下锅，水放没过所有食材的一倍。
砂锅慢慢熬的粥，需要2个小时，只要逐渐变粘绸，糯米都开花了，就可以加入红糖了。选取老红糖，手工炮制的，加在糯米粥里，简直甜化了心。
世上唯有美食与爱不可辜负，美食可以给人带来幸福感，也能给人带来成就感。今天就给你推荐三种美食。
第一种包饺子
饺子是中国传统食物，距今已经有一千八百年的历史，深受中国人喜爱。饺子的口味也很多样化，馅心可荤可素、可甜可咸；饺子馅也比较丰富，肉馅有三鲜、虾仁、鸡肉、猪肉、牛羊肉等。素馅又分为韭菜素馅、普通素馅之类。制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，吃法多样极力推荐。
第二种蒿子粑粑
长江以南一带的传统风俗，每年的三月三吃蒿子粑粑。据说神农尝百草时代，先民们就知道蒿子可以食用了。根据祖辈传下来的说法，为的是祈福***都能健康长寿，不为邪恶所侵。这个季节吃正好，今天家里还做了，食用起来清甜甘香，软糯可口，带有蒿草叶的香气。
第三种牛角包
维也纳甜点”中，最为远近驰名的，形如如弯月。在《蒂芙尼的早餐》电影中，赫本身穿黑色礼服佩戴华丽的珠宝，左手一杯咖啡，右手拿出牛角包咬伤上一口，安静的看着橱窗的珠宝。得益于赫本的魅力，牛角包从此成为小资们优雅的追捧。其做法也相对来说比较复杂，但是制作的过程却充满乐趣，做完后会有满满的成就感，打发时间也是极好的选择。
到此，以上就是小编对于特色小吃自己在家做***的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃自己在家做***的1点解答对大家有用。
