大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面条菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
- 机制鲜面条做法与保存! 本人在小镇做面条卖，总觉得自己做的鲜面条没别人的干燥(表皮)，总要黏在？
- 正宗熬面条的做法？
- 萝卜丝面条的做法第一名厨？
- 煮面条放什么菜最好？
- 山西面食，天下闻名。堪赞一绝。山西十大面食是什么？
机制鲜面条做法与保存! 本人在小镇做面条卖，总觉得自己做的鲜面条没别人的干燥(表皮)，总要黏在？
是的，要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用、筋力源的使用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的。
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。正宗熬面条的做法？
1：将西红柿用清水洗干净，用刀切成片。两个鸡蛋打在碗中加入盐，搅拌均匀。
2：在锅中放入食用油，油热之后将鸡蛋倒进去，炒成蛋花盛出来。
3：锅中加入油，油温热至7成，将姜末倒入，炒出香味后，加入西红柿进行翻炒1分钟，倒入蛋花继续翻炒，可以加一点糖。
4：加入一碗清水，熬制五分钟，然后盛出来加入调料，盐、味精和香油。
5：锅中加清水煮沸，下面条，面条熟之后放入西红柿鸡蛋汤中，撒上葱花就可以开吃了。
1：将牛腩用清水泡12个小时，然后洗干净切成小块。
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱
萝卜丝面条的做法第一名厨？
步骤 1
把萝卜去皮，用工具切成萝卜丝，不用太多，喜欢吃萝卜可以多一些。萝卜丝用开水冲一遍后放旁备用。
步骤 2
把水烧开后放点盐（这样煮面条更加劲道）放入面条，面条煮到7分熟是捞出过冷水备用。
步骤 3
再准备一锅水烧开，放入萝卜丝，青菜叶，盐，鸡精，大火，煮3分钟左右放入面条，再煮3分钟左右即可出锅。出锅的时候准备摆盘，也可以撒点葱花。
原料:
鲜面条 (300克)，鸡蛋 (2个)，青萝卜 (1个)，食用油 5克，盐 2克，生抽 2勺。
方法步骤:
1、准备材料。
2、青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁。
3、冲洗沥干水分待用。
4、烧开水，加入面条，边煮边搅拌，防止面条黏连，煮至熟。
5、捞出面条冲洗，沥干水分。
6、热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。
煮面条放什么菜最好？
1、西兰花
在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。
2、西红柿
在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。
3、黄瓜
每个人口味不一样，面条配菜有荤有素最好啦。肉类有火腿、猪肉、牛肉、鸡肉等；素菜以绿叶蔬菜最好。而且面条有很多种做法，每种做法味道都不一样。我家孩子喜欢吃面食，总会换着花样的给他做
山西面食，天下闻名。堪赞一绝。山西十大面食是什么？
我个人认为山西十大面食，从吃的频率来看如下:
1.拉面2.河捞3.手擀面4.揪片5.炉面6.烩面7.剔尖8.抿面（擦尖）9.拨刀面10.刀削面。
如果炒饼算是面食的话，可以排在第五以后，至于说刀削面为什么排在第十，因为现在吃的次数真的太少了。还不如勾刀面的多。还有诸如汤面，阳春面，炝锅面，焖面，等等应该说地域性的，一个地方有其特域性。而炸酱面，其实就是手擀面的一种。炒面，分为素炒和肉炒，也是手擀面或者机器面，或者刀削面，猫耳朵等等面食的另一种加工方式做成的；担担面，则是外来的；凉面，在山西叫过水面，夏天吃，饸饹面也可以过水，夏天来一份浆水饸饹面，很爽口的，热干面也是过水面拌芝麻酱，有些人特别喜欢；诸如重庆小面，河南烩面，这些都是舶来品，引进吸收后进一步改进和提升的。
还有一个面食是疙瘩汤，这个在山西吃的也比较多，每家都有自己的手法，味道也就各不相同。
除了汤水面食，就是干粮主食，这个就更多了，比如，馒头，油条，饼，包子，发糕等等，比如说馒头，就有发面馒头，硬面馒头，二面馒头，黄面馒头，开花馒头，奶香馒头，加上盐油，成了花卷，换成粗粮，就叫金包银，加上红糖，就成了糖包，糖三角，半发酵进行烘烤，成了烧饼，经过油炸，又成了油炸烧饼，再加上各种馅料，又是一大堆的品种，而且口味和风格也完全不一样，叫的名字也不一样，比如黎城叫开花馍馍，阳城叫白面点心，每个地方的馒头也不一样，种类繁多，也是当地人民日常生活的必需品，不可枚举。光饼就有葱花饼，油炸饼，鸡蛋灌饼，鸡蛋饼，煎饼，薄饼，小甜饼，发面饼，烫面饼，甩饼，干面馍馍（一种干面饼），锅盔，肉夹馍（实际上是白吉烧饼夹卤肉)，千层饼，油葱饼，烙饼，卷饼，炒饼，熏肉大饼，瓜饼，发面煎饼，现在有多了一个手抓饼，拌上生菜，烤肠，鸡蛋，吃起来别有风味。哈哈，多了，自己也点不过来，不过，写着写着就食欲大增。写这么多，就是想馋馋大家，同时也欢迎大家来山西做客，看看地上5000年的历史，尝尝山西数不尽的面食，观800里太行峻秀，看300年晋商风***，领悟十里不同音，百里不同俗的风情。大美山西，华夏第一。
到此，以上就是小编对于面条菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条菜谱大全的5点解答对大家有用。
