大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐素食菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐素食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
为什么西餐素菜较少？
这个可能最初是因为物质缺乏的原因,记得欧洲中世纪瘟疫大流行,死了2000多万人口,死亡率占了欧洲总人口三分之一,一下失去了大部分劳动力,物资就变得极度匮乏,自然食物不足,碗里是没有多少吃的。
西餐的主食都有哪些？
西餐的主食有意大利面、披萨、米饭、面包、烤面包、香肠、汉堡、薯条、炸鸡、鸡翅、烤鸡、牛排、烤鱼等。还有一些素食，如沙拉、汤、蔬菜、水果、豆类等。此外，西餐也有一些***食品，如油炸食品、调味料、酱汁等。另外，西餐更具有文化内涵，高端的西餐还有葡萄酒、甜品以及装饰摆盘等，让人大饱口福。
西餐的主食一般是面包、意面，另外还有意式粥块、皮塔饼、古斯古斯面、无酵饼面、小麦碎、墨西哥玉米饼等等。主食之间的做法是各有个的特色的，这些主食也是有地区之分，也就是说某一块地区的人吃皮塔饼，但是另一个地区吃的则是小麦碎，这主要是看饮食文化的差异。
西餐都有什么？
1、法式西餐
法式类的大餐，可以说是名例世界呀。它的加工方面可以说上是比较精细的，花色也比较多，而助还比较讲究口味上的。而且奶酪方面也是带有着多种多样的。
像是法国类型的西餐大概有：鹅肝排，红酒山鸡，等等。也是比较出名的。法国也属于是浪漫之都，像是酒方面也是很补充的，花样还有味道也是极其不错的。
2、英式西餐
英国的烹饪也是极其不错的哦。它同样也是带有着自己本身的特点所在，油少，也清淡。而且有些调味料也是放在了桌上供客人自己选择呢。
西餐可分为头盘、汤品、副菜、主菜、蔬菜、甜品等。头盘常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
汤品有清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等。
主菜包括牛排、意面。蔬菜多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的。甜品包括布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等。
西餐包含了各式各样的菜肴和食品。
其中最为常见的包括主菜、汤、沙拉、前菜和甜点。
主菜通常是由肉类或鱼类和配菜组成，例如牛排、鱼排、烤鸡等等；汤类则有各种汤，如蔬菜汤、浓汤、奶油汤等；沙拉类则通常由蔬菜、水果、奶酪和各种酱汁组成；前菜则包括各种小食，如香肠、奶酪、开胃菜等；甜点则包括各种甜点，如蛋糕、饼干、布丁等。
西餐种类非常繁多，不同地区的特色也不同，因此西餐的组成也有所变化。
西餐为什么没有炒菜？
其实西餐中没有炒菜是因为餐具的原因。欧洲人不用筷子吃饭，而是用刀叉，边切边吃，所以菜肴加工以大块原料为主。大块的牛肉，猪肉是炒不动的，只能适合煎、烤、煮等方式。
西餐基本上没有刀功，大块弄熟之后，让吃客自己切。这在古代中国人眼里看来在餐桌上耍刀是不文明的。后来西方其他文明胜出中国，中国人彻底投降，把西餐刀叉也看成文明了。
俄式菜里有炒牛肉丝，这就是炒菜。但是相对来说，西餐里的配菜大都是炒的，用黄油把蔬菜煸炒一下，调味，就可以做配菜了。西方的烹饪历史也很悠久，只是地域不同、人种不同，所以饮食习惯也不同。中餐认为炒菜比较好吃，可西餐的菜品讲究营养搭配，注重营养！各有风格而已。所以，世界上最出名的菜系，西方有法国，法餐，东方有中国，中餐! 除此之外，没有任何一个菜系可以与之抗衡的了。说到吃，不是中餐、就是西餐，其余的都是风味特色菜罢了。
到此，以上就是小编对于西餐素食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐素食菜谱的4点解答对大家有用。
