大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍稻美食的解答，让我们一起看看吧。
毛稻米又叫什么米？
毛稻米又叫“香米”。兴义耳块粑是很有特色的贵州特色小吃，由当地特产毛稻米(又称香米)经淘洗、浸泡、蒸头道、二道至熟透，入石碓舂至不见米粒为止，再搓揉而成。冷却后涂菜油防裂，俟硬实后置清水中备用。略显淡绿，软而有劲，富有韧性，不裂不溶，煮不乱汤，气味清香，耐水泡贮存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，制成甜油粑丝;切丝晾干，以菜油炸脆，香酥尤美。为春节传统应节食品。
遵义有做粉条，米皮，凉皮的草稻大米吗？
有。在遵义，草稻大米被广泛用于制作粉条、米皮和凉皮等食品。草稻大米是一种具有较高营养价值的大米品种，含有大量的膳食纤维和多种维生素，对人体有很好的营养作用。
用草稻大米制作的粉条、米皮和凉皮等食品，不仅营养丰富，而且口感好、易消化，受到很多人的喜爱。
在遵义地区，草稻大米是一种常见的粮食作物。草稻大米主要用于煮饭和制作米饭食品，如粉条、米皮和凉皮等。如果您想找到加工粉条、米皮所需的早稻米，可以考虑以下几个途径：
1. 市场和超市：您可以前往当地的农贸市场或超市，在粮油区域寻找早稻米。通常会有不同品牌和规格的大米供您选择。
2. 农产品批发市场：遵义地区可能有一些专门的农产品批发市场，您可以咨询当地居民或通过互联网搜索以找到这些市场的位置和时间。
3. 农户或合作社：您也可以联系当地的农户或农业合作社，了解他们是否有供应早稻米的信息。有些农户或合作社可能会直接销售自己种植的农产品，包括早稻米。
4. 网上购物平台：您还可以使用各类电商平台，如淘宝、京东等，在线购买早稻米。通过这些平台，您可以方便地找到不同品牌和产地的大米，并进行比较选择。
在购买大米时，建议您选择正规品牌和有质量保证的产品。此外，根据自己的口味和需求，可以选择适合煮饭和加工食品的不同米种和米质。如果对于特定的品牌或产地有要求，建议您提前了解并选择符合您需求的产品。
有，
千变万化的食材在他们手上都能做出不同的美味。在贵州遵义就有一个不起眼但又令人回味无穷的小吃，当地人称它为“米皮”其它地方称它为凉皮。米皮是云贵川及两广地区人们最喜爱的小吃，而米皮在贵州，尤其是遵义已经发展成为主食，洁白的外表，香辣爽口，开胃生津，口感细腻在之前是一种素斋小吃，根据当地人描述，在古代最初是寺庙中和尚所做，后来慢慢流行于遵义地区，故又可称它和尚米皮，现在世人都称它为“遵义米皮”。
到此，以上就是小编对于稻美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于稻美食的2点解答对大家有用。
