大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调料算不算特色小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍调料算不算特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
大料是调料吗？
大料是调料吗？在弄清这个问题之前，我们来了解一下，什么是大料？什么是调料，弄清了这两个概念，那么这个问题就迎刃而解了。
大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香,八角茴香(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。八角茴香(大料)是一种植物的***，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。
调料是人们用来调制作食品等的***用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
综上所述，大料不是调料，而是调料的一种。
大料就是八角，不仅仅是调料，也供药用。果皮、***、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角为著名的调味香料，味香甜。
八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。
果皮、***、叶都含芳香油，八角茴香油（简称茴油）是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角和茴油除国内需用外，又是重要的出口物资，中国八角占世界市场的80%以上。八角木材淡红褐色至红褐色，纹理直，结构细，质轻软，有香气，可供细木工、家具、箱板等用材。
茴香油是无色或淡***液体，有茴香的特殊气味，味甜。约15℃时凝成结晶物，溶于乙醇和***。其主要成分是茴香脑，含量达80%-90%，并含有乙醛等物质。其用途主要用于提制茴香脑，配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。
宝叔认为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。宝叔告诉你大料是可以做为调味料的，平时我们在做肉类的时候，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦，是不是顿时就爱上了?但是不能放太多。
不知此回答是否满意。宝叔爱做美食，爱分享美食、热爱生活的我己走过60个风雨春秋。我是西瓜视频爱好者。这个年令很多人都在外休闲旅游，在家跳舞打牌，可我爱上拍短***。虽然每天都很忙碌，但是忙得很有意义很快乐。坚持每天分享美食，如果您喜欢宝叔，欢迎关注“宝叔美食”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论。
大料是调料
八角茴香(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
大料和八角是同一种东西。大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香。
八角茴香(大料)是一种植物的***，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。我们道口烧鸡卤制必须调料之一。
到此，以上就是小编对于调料算不算特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于调料算不算特色小吃的1点解答对大家有用。
