大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北的特色小吃和文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北的特色小吃和文化的解答，让我们一起看看吧。
湖北菜的特色是什么？
湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成，那么湖北菜的特点有哪些呢？
1、武汉菜讲究选料严格、制作精细，注重刀工、火候，讲究配色和造型，以烹饪山珍海味见长，淡水鱼鲜和煨汤技术独具特点。其代表菜为全家福、红扒鱼翅、清蒸武昌鱼、芙蓉鸡片、茄汁桂鱼、黄闷甲鱼、橘瓣鱼元等。
2、荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。以淡水鱼鲜名馔著称，鱼氽制作蜚声省内外。其代表菜为八宝海参、千张肉、散烩八宝、蟠龙菜、沔阳三蒸等。
3、鄂东南菜是以鄂州、黄石、黄冈为代表的鄂东南地方风味菜。特点是用油多，火劲足，擅长大烧，油焖，干炙，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。其代表菜为黄州东坡肉、金包银、银包金、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。
4、襄郧菜是湖北菜之北味菜，特点是以猪、牛、羊肉为主要材料，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。其代表菜有神农熊掌、武当猴头、太和鸡、清蒸槎头鳊、蜜枣羊肉等。
此外，以鄂西土家族苗族为代表的少数民族菜别有一番风味。如小米年肉、红烧大鲩等。
湖北地处江汉平原，河流湖泊繁多，水域宽广造成湖北水产品丰富，湖北菜的首要特点就是“水产为本，鱼菜为主”，尤其以吃鱼不见鱼见长。代表菜：清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸。 湖北菜的另一大特色是用料虽然普通，但制作精细，善于材料搭配，以及运用刀功、火功，将普通材料制作得异常美味。代表菜：珍珠丸子、粉蒸牛肉 湖北小吃众多，以早点品种丰富为主要特点，有如下说法，在湖北吃早餐，一天一种，两个月不重样。代表小吃：热干面、精武***子。 湖北人热爱“圆子”（即丸子），热爱汤，有无圆不成席，无汤不成席的说法，以圆子为例：肉圆子、鱼圆子，藕圆子，豆腐圆子、香菜圆子，种类多得数不完，排骨藕汤、海带汤都是湖北人的最爱。
湖北有什么小吃让你难忘？
湖北小吃由武汉小吃、荆州小吃、襄阳小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、豆丝、云梦鱼面、宜昌炕土豆、凉虾、黄陂三鲜、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等，这一路小吃令您流连忘返，美不胜收，无肚能容。
祝生活愉快，谢谢。
湖北的小吃让人难忘，种类繁多，丰富多彩。它是由当地很多不同区域的小吃组合而成的，能够满足来到此地不同种族的人的口味，有些品尝过的小吃，会让你终身难忘。下面就和我一起来看看吧。
湖北的小吃热干面很出名，面条是浅***用碱面做的，没有其它的添加剂，只用些植物油拌上发酵一下，吃的时候装在漏斗里在沸水中焯一下，然后倒入碗中，加上盐、胡椒粉、芝麻酱、辣油等等，再撒上鲜甜的萝卜丁，和小葱花，还有商家还会给加一勺牛肉煮的汤汁，入口面条很有劲道，汤汁鲜香，口感细腻。
还有武汉的很有特点的汤包，肉馅居多，皮非常薄，吃起来特别好吃，汁多味道鲜美。
湖北的特色小吃很多，各地的风味也不同。像武汉热干面、武昌鱼、面窝，沔阳三蒸，秭归清水粽子，黄冈绿豆糍粑，云梦鱼面，巴东五香豆干，孝感米酒，江陵四季美汤包等，在湖北一路走来，绝对是吃货的天堂，让你大饱口福流连忘返。
提到湖北的特色小吃，这里不能不特别介绍几种黄石的风味小吃，那真叫一绝！
果城里印子粑，有着千年的历史和传说。其形状如银元，印有福禄寿喜等各种图案，粘而不腻，香而柔软，既可蒸食,又可烤食,还可和荤汤煮食。
保安狗血桃，获国家地理标志证明商标，产自大冶保安镇沼山村。在黄石及其周边县市较有名气。
灵溪豆豉，产于大冶灵乡，其生产历史距今已2000多年，有很好的食用价值和药用价值，用于烹饪，无论蒸、炒、拌食、调味，荤素皆宜。
大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是黄石著名的特产，是鄂南的风味食品。吃法多样，能做出各种美味佳肴。
大冶桔片爽，精选优质无核蜜桔为原料。具有入口清爽、甜而不腻、营养超群、好吃不上火之特点。
黄石港饼，历史悠久，原产于大冶殷祖、刘仁八。以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。
到此，以上就是小编对于湖北的特色小吃和文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北的特色小吃和文化的2点解答对大家有用。
