大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于砂锅面菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍砂锅面菜谱的解答,让我们一起看看吧。
砂锅面配方和做法?
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个) 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧) 以上材料洗净备用. 取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来. 随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).希望能帮助到您
材料:嫩嫩的小青菜4-5棵,蘑菇(鸡腿菇,小姬菇,香菇若干个)腐竹2根,小虾干若干,猪肉糜少许(放多少看个人食量吧)以上材料洗净备用.取小沙锅放小半锅水倒入精制油,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.随后下面条,因沙锅比较小可慢慢下面条并充分搅动以免面条沾底.大约煮3分钟面条半分熟时放入小青菜,再煮1-2分钟,面条已8分熟时既可.因为沙锅余热厉害可以利用余热把面条温熟,吃的时候就不至于烂烂的.(当然喜欢吃熟透的也可以烧至全熟).希望能帮助到您
砂锅面的正宗做法?
辅料:白菜适量,花生米适量,油适量,盐适量,葱适量,老抽适量,火腿肠适量
做法步骤:
1. ***洗好。
2. 放油煎蛋。两面金黄就可以了。
3. 把。鸡蛋放入砂锅中。加水放油。盖上盖子。大火转小火煮开水。
4. 水开下入***。加盐需要煮几分钟。
5. 再次水开。下入面条。然后大火煮开水,转中火。
6. 然后下入火腿肠和叉烧肉。加点点老抽。煮熟就好了。
7. 然后下入葱花。这会就可以关火了。砂锅有余热面条不用煮太熟。
1· 所有材料洗干净切好备用!
3· 加水烧开放入鱼豆腐,鱼丸,海带丝(比较难熟的先放)!煮3分钟
4· 面条煮熟过凉水备用!(不需要太软,面条有硬心就行,一会还需要煮的)
5· 放入面条,生菜煮2分钟就可关火!
砂锅面配方和做法?
砂锅面是一道美食,主要食材是鸡肉。中文名砂锅面主要食材鸡肉辅料油菜心调料辣椒材料主料:鸡肉750克,面条(标准粉)500克辅料:油菜心200克,陈皮15克调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克做法1. 将鸡肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。2. 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂。4. 面条放沸水中煮熟,捞出。5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌。
到此,以上就是小编对于砂锅面菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于砂锅面菜谱的3点解答对大家有用。