大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍玉米菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
玉米是蔬菜吗？科学依据是什么？
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玉米是不是一种蔬菜？这个问题其实是分两方面来回答的。
一方面，玉米水稻小麦是是全国公认的三大主粮之一。但是。在人们的认识里面。还是有一点区别的。比如说。马铃薯也就是土豆。被认为是世界上四大主粮。但是。在一般人们以为。马铃薯就是蔬菜。所以科学上的定义与人们日常所生活中的定义并不是很相同。
另一方面，玉米其实也分很多种。像爆裂玉米 普通玉米 水果玉米 甜糯玉米 等等。一般来说。只有普通大田玉米才认为是主粮。而像水果玉米，甜糯玉米等等，都被认为是蔬菜。这其实也非常好理解。像马铃薯和玉米，如果是用于提炼淀粉。然后进一步地制成了，像面条包子馒头等等。那他就是主粮。
如果它是用于煲汤啊煮菜呀，炒菜呀等等。那就是蔬菜。所以像水果玉米，甜糯玉米等等都应该是蔬菜，通俗的说就是这样。
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玉米是一种常见的粮食作物，既不是水果也不是蔬菜。 粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。 玉米俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。 玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。 玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。据报载，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
玉米是主食还是蔬菜的辩证，就像西红柿是水果还是蔬菜，黄瓜是水果还是蔬菜等的辩证是一样的。对于这些食物的正确归类大家一直争论不休，但似乎最后都没有得到一个统一的答案。为什么会这样，因为就拿西红柿来说，喜欢拿它来生吃的小伙伴认为它是水果，喜欢拿它来炒鸡蛋的认为它是蔬菜，谁错了，其实谁都没错，既然谁都没错，那当然谁都不服谁。其实，在我看来，一样东西或者食物有多种正确的使用方法，那么它在不同状况下它就是对应身份所在。人们拿它当什么时它便是什么。
同理可得，玉米在大家用它做宫保鸡丁下菜时它就是蔬菜，当人们用它当口粮时它就是粮食。玉米完全可以胜任多重身份，无伤大雅，也不会互相伤害，那么大家都别吵了吧，无论是谁想拿玉米当蔬菜或者口粮都随时欢迎。哈哈😄祝：大家天天开心，身体健康，笑口常开，亲爱的们！
玉米严格来说是不属于蔬菜的，它是一种粮食，属于粗粮。富含丰富的膳食纤维和多种矿物质，可以保护胃粘膜，促进肠胃蠕动，防止便秘。玉米中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑神经系统的发育，含有大量的维生素B1和维生素B6等多种维生素，可以保护肠胃功能，预防脚气。含有多种矿物质，可以有效预防骨质疏松，平时可以适当多吃一点。
玉米肯定不是蔬菜......不管是在中国还是世界范围内，玉米都是公认的第三大主粮，仅仅位列稻谷和小麦之后！世界上有十几亿人可是每天都以玉米为主食的！玉米可谓是维系着世界上十几亿人的生命！
这样一个响当当的主梁，你说人家是蔬菜？这不合适啊！你可能吃过了所谓的水果玉米或者拿玉米炖锅汤，就以为玉米是蔬菜，这是一种不客观的认知。
从植物学的角度来看，蔬菜是泛指一株植物的不同部分，比如芹菜的枝叶，西红柿的果实，莲藕的根系，蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。
经过研究发现，大多数的蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：
1、水分。
这一点大家都应该指导，因为最新鲜蔬菜的含水量可以达到90％以上，含水量高可用说是蔬菜鲜嫩程度的标志。
2、维生素。
一般而言，科学研究发现，绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
3、无机盐。
研究证明，蔬菜是无机盐的重要来源，而往往绿色蔬菜含量最为丰富。
到此，以上就是小编对于玉米菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米菜菜谱的1点解答对大家有用。
