大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北宴席菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北宴席菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湖北宴席最好吃的菜有哪些？
原料：武昌鱼（鲜团头鳊鱼）1条（约重800克），鸡油10克、山茶油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、生抽、精盐、胡椒粉、小葱花、葱丝、姜丝、红椒丝各适量。
具体制作过程：首先将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面切刀花，撒上精盐，抹上绍酒盛入盘中，把葱丝、姜丝、红椒丝撒在鱼的上面。接下来就该把锅放旺火上，加入清水烧开，将整条鱼连盘上笼蒸约10分钟，蒸至鱼眼突出，肉已松软，约15分钟左右出。然后就是烧汤汁了，将炒锅放旺火上，倒入山茶油烧热，加入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油后起锅，浇在鱼上面，撒上胡椒粉、小葱花就可以了。我的这种做法和众多餐厅酒店的做法稍微有点区别，但其口味依然可以说是正宗的哦！
菜品特点：此菜在白色的全鱼上面缀以红、绿、黄的各种配料，五彩缤纷。此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香，保持原汁原味。
湖北食堂大锅菜经典菜谱？
湖北大锅菜有很多经典菜谱。
湖北是一个物产丰富的省份，各地风味独特的食材和调料都可以用来做大锅菜。
因此，有很多种经典的湖北大锅菜菜谱，其中以沙县大锅菜、武汉大锅菜、黄鹤楼大锅菜、扶风大锅菜等比较有名。
湖北大锅菜是一种非常适合聚会和团体用餐的菜品，因为它可以一次烹饪很多食材，而且味道浓郁可口，满足很多人的口味，非常受欢迎。
如果你想了解更多关于湖北大锅菜的菜谱和做法，可以在网上搜索相关的食谱和视频资料，或者到湖北当地的餐馆品尝。
材料：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片
做法：
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
湖北随州年夜饭菜谱？
随州位于湖北省北部，其年夜饭的菜品丰富多样，兼具南北风味。以下是一些常见的随州年夜饭菜谱：
三鲜火锅：随州人过年喜欢吃火锅，三鲜火锅是当地的特色菜品之一。火锅里有鱼丸、肉丸、海鲜、蔬菜等食材，味道鲜美。
随州春卷：春卷是随州的传统小吃，用面粉和水调成糊，摊成薄饼，卷入肉末、豆干、粉丝等馅料，再放入油锅里炸至金黄酥脆。春卷的寓意是“迎春接福”，是年夜饭上必不可少的一道菜。
随州糍粑：糍粑是用糯米蒸熟后，捣成泥状，再搓成圆形或方形的饼状。糍粑可以炸、煮、烤等多种方式食用，口感软糯香甜。
随州烤鱼：烤鱼是随州的特色美食之一，选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制后，放在炭火上烤制，外酥里嫩，味道鲜美。
随州红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，选用五花肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。
随州炒米粉：炒米粉是随州的传统小吃之一，用米粉和肉丝、蔬菜等食材一起炒制，口感爽滑，味道鲜美。
随州蒸菜：蒸菜是随州的传统美食之一，选用各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，经过蒸制后，保留了食材的原汁原味，营养丰富。
随州汤：随州人喜欢喝汤，年夜饭上也少不了一道汤。随州汤的种类繁多，有鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等，味道鲜美。
随州腊味：随州人喜欢吃腊味，如腊肉、腊肠、腊鱼等。腊味可以蒸、煮、炒等多种方式食用，味道独特。
随州水果：随州盛产水果，如蜜橘、橙子、苹果等。年夜饭上可以准备一些水果，作为饭后甜点。
以上是一些常见的随州年夜饭菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
到此，以上就是小编对于湖北宴席菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北宴席菜谱的3点解答对大家有用。
