大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于暖胃的菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍暖胃的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
暖胃又美味的海鲜粥该怎么做？
做法：1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净；3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠；5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。
小贴士：1、煮好粥要选好米，熬粥最好选用东北大米，非常香。2、煮的方法对，让粥的味道更出彩：即使是家里平常熬粥也要事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯，加入少许盐和香油，让粥的口感更香滑。3、海鲜一定要够新鲜，只有新鲜的材料才能煮出最鲜美的粥，粥煮至开花才能放海鲜，贝丁最后放，因为贝丁不耐火，煮的时间长了就会变黄变硬影响口感。
【海鲜粥做不好的原因终于找到啦】
问：暖胃美味的海鲜粥怎么做？
答：
最近我看了很多介绍海鲜粥的食谱，各种食材搭配的让人眼花缭乱。这可是让从小在海边长大的我无语了。营养有但不纯粹。
海鲜粥的特色就是鲜美，字海鲜入粥，麦香为低烘托出海鲜的鲜美。所以味道醇后鲜美是其特色。
海鲜粥建议煲粥只选用一种海味即可。切忌多钟海鲜组合。挑选一定要口感爽滑肉嫩多汁。
这里给大家推荐几种适合包粥的海鲜：
海鲜粥是潮汕地区的特色美食。它主要是***用砂锅煲煮，其实会不停的去搅拌粥水，使每一粒大米都能受热均匀的翻滚煲煮才使粥水更加粘稠浓香。再加上海鲜的鲜美清甜，吃起来非常美味，这也是我最喜欢的味道。
不过，Lincf_v林这次不用砂锅用养生壶却也能轻松达到这种效果，味道真心好！！下面把做法分享给小伙伴们，喜欢的赶紧试一下～～做法如下：
食材：鲜虾12只、青豆适量、玉米粒适量、胡萝卜1小块、大米80g、香葱1根、姜片4片、盐适量、胡椒粉适量、油适量
1、首先将大米洗净后放入养生壶中，加适量清水，开启煲粥模式煲煮
2、煮粥的时候可准备其它食材，分别将青豆、玉米洗净，胡萝卜切碎
3、将虾去虾线，掰下虾头洗净
4、起锅，放适量油加热，放入虾头煸出虾油，虾油很鲜很香哦
5、粥煲至浮起粥泡时即可掀盖，放入姜片和青豆、玉米、胡萝卜碎搅拌均匀后继续煲煮至粥粘稠
6、再加入虾油和虾，并加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至虾变成红色即可食用了
一款豪华版的海鲜粥，粥里面加入了海参、鲍鱼、花蛤、鲜虾、扇贝，营养极其的高呀，霜降，再贵也要多吃它，营养极高，老人吃喝了增强体质，提高免疫力，孩子喝了身体棒，还长高个。
食材：
鲍鱼2只，花蛤8只，鲜虾3只，海参5只，大米半碗，干香菇2朵，姜5g
调料：
做法：
到此，以上就是小编对于暖胃的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于暖胃的菜谱的1点解答对大家有用。
