大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我家的健康饮食观察记录的问题，于是小编就整理了1个相关介绍我家的健康饮食观察记录的解答，让我们一起看看吧。
新冠状病毒能否在菜，肉上存活，存活多久，买菜肉应注意什么？
新型冠状***性肺炎来势汹汹，搞得人心惶惶，好像那那都有***似的，也难免！菜上肉上会不会有***呢？
***就好比是鱼儿，鱼儿离开水蹦哒不了一会儿，同样，***在细胞内、或动物体内才可以较长时间活下去。***设新型冠状***存在蔬菜、肉上，它能活多久呢？目前还没有它的研究资料，与SARS 同属冠状***、近亲，所以应该和SARS 的理化特性存在相似之处！
SARS -CoV 在空气中存活仅4-5小时，在尿液中可存活10天，痰液、粪便中存活5天，血液中可存活15天，在塑料、玻璃、金属、布料、衣服表面可存活2-3天左右，这是有利于它生存环境的时候，若是不利于它生存时间就更短，比如高温、干燥的环境等。新型冠状***菜肉上存活时间参考以上数据。
那么，菜肉上的***从哪里来的呢？***设周围存在新型肺炎病人，向外咳嗽、或打喷嚏，***搭载飞沫、水颗粒向菜肉飞去，水颗粒是有重量的，一般不超过2m 它就落地了，少量***空中“飞舞”时间不过几小时，落到菜肉上的几率呢？除非有病人对着菜、肉咳嗽、打喷嚏，这样***或许在蔬菜、肉品上存活一段时间！
再有，新型冠状***在56℃环境下只能抵抗30分钟，饭菜大多都要经过100℃以上温度加工，它能活下来吗？肯定不行！还有水冲洗它也停留不住的。
因此，若新型冠状***要通过蔬菜、肉对人产生危害，需要有传染源，且传染源近距离向菜肉咳嗽、打喷嚏，若人们对菜肉清洗、加工，它也会被清除！这种情况应该很少、很少吧？我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！
***问题是大家普遍关心的，特别是在我们日常生活中需要***购肉菜等日用品，那么***能否在肉菜上存活呢？可以存活多久以及在买菜肉等日用品时应该注意什么呢？
***能否在肉菜上存活呢？
虽然现在没有专门研究，但是我们从目前的一些报道中可以判断***是可以在肉菜上存活的。因为目前了解到的传播途径就是通过飞沫传播，昨晚有新闻说在病人粪便中也发现了***，这就说明可能存在粪口传播。
***在肉菜上是可以存活的，但存活时间尚未知
由于***进入我们的视野时间不算太长，我们对它的认识也是非常有限的，虽然有大量的科研人员在不断的努力，但他们把更多的精力放在了治病救人的紧急任务上，目前我们知道的是在56℃条件下加热半小时就可以杀死***，但是我们可以从***的同源***SARS研究结果中做一些参考。
有研究表明，在24℃条件下，在痰中和粪便中存活约5天，在尿液中存活约10天，血液中可存活15天。SARS***对温度敏感，在℃时可以无限期存活。随着温度的升高，***存活能力显著下降，无血清培养条件下，37℃可以存活4天，56℃加热90分钟、75℃加热30分钟能够杀死***。
日常的预防
从上面的一些分析，我们可以知道温度是影响***存活时间以及杀灭***的重要因素，因此我们可以从以下几个方面去预防：
自我做好防护，***购肉菜带好口罩，如若发现有不带口罩的人要进行劝阻或者远离。
肉菜购买回来以后要洗手消毒，不可触碰眼鼻，在处理食材时也要勤洗手，多冲洗食材。
新型冠状***可以在菜、肉上面短期存活，具体存活时间目前并无权威数据，笔者搜寻了冠状***相关文献，它并不像很多人希望的那样存活半小时就会死亡，它没有那么脆弱！
2月2日，广州报道在确诊患者的门把手上检测出新型冠状***核酸阳性。核酸阳性的意思是门把手上曾经有病人排出的***，是死是活不确定。要想搞清***的死活，需要***在细胞内培养。
关于新型冠状***在体外的存活时间，国家专家组工程院院士李兰娟曾经讲过，在干燥的环境之中，它的存活时间约48小时，在空气中暴露2小时后，它的活性会有明显的下降。
李院士并未说明数据来源，笔者搜索冠状***相关文献，未能找到新型冠状***的实验数据，仅找到了新型冠状***的亲戚“SARS”冠状***的存活实验数据，供大家参考。
军事医学科学院卫生学环境医学研究所的王新为等人，2004年发表在环境与健康杂志的一篇文章《SARS冠状***的抵抗力研究》，介绍了用Vem E6细胞培养法，在室温24℃条件下进行检测，观察SARS冠状***在体外痰液、粪便、尿液及物体表面的存活时间。
研究发现SARS冠状***在24℃条件下，在痰和粪便中可存活5 d，在尿液中存活19 d，在物体表面能存活3 d。
另外Tsang等也报道SARS冠状***在粪便中可以存活1-4天，在物体表面可以存活0.5-3天。
这组实验数据表明SARS冠状***在干燥物体表面能存活3天，与李院士所述新型冠状***存活2天接近！
既然在干燥物品表面都可以存活2~3天，在含有水分的菜肉表面存活应更久。
目前，新型冠状***肺炎确诊病人越来越多，已经接近两万之众！而***在体外仍可短期存活，普通民众现在大多都宅在家中，尽量不出门，防止被感染***。
然而，不出门可以，不吃饭却不行，为了保障吃饭这种最基本需求，要么买菜自己动手，丰衣足食；要么叫外卖。
到此，以上就是小编对于我家的健康饮食观察记录的问题就介绍到这了，希望介绍关于我家的健康饮食观察记录的1点解答对大家有用。
