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成都的特色小吃有哪些
1、陈麻婆豆腐。“老字号”名店陈麻婆豆腐创业与清朝的万福桥,现位于西玉龙街,豆腐色泽鲜亮,牛肉粒酥香,色香味俱全,麻辣适当,具有川味特色,地道下饭,成为了许多人心中的回忆。夫妻肺片。
2、龙抄手。抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
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3、担担面 担担面是成都著名的传统小吃。面条由面粉擀制,搭配特制的猪肉末,煮至熟透。成菜面条细腻,肉末香辣,微酸微辣,香气扑鼻,味道浓郁。在四川地区广受欢迎,常作为宴席小吃。
4、钵钵鸡是非常有名的,它起源于四川乐山,已有上百年的历史,钵钵鸡以瓦罐盛装,配以麻辣为主的佐料,麻辣的味道使得菜品更加美味,除了钵钵鸡,成都还有许多其他特色小吃,如春卷、抄手、豆花等,都是成都人喜爱的美食。
5、成都名小吃有:钟水饺、抄手、三大炮、串串香、赖汤圆等。钟水饺 作为四川的一道有名的小吃,钟水饺也称荔枝巷水饺,是四川省成都市地方传统小吃之一,有“中华名小吃”之称,也是四川成都最具代表性的特色美食之一。
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