大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘里人家菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘里人家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
张家界十大必吃馆子？
1.乐口福
乐口福的地点位置是在大庸府城附近，这家饭店最值得推荐的菜品就是香芋排骨，以及鸡肉菌菇火锅了。
2.湘里人家
3.唐师傅土家食府
这家店铺的位置位于武陵源区武陵大道
邵阳名菜坪上牛肚有什么特色？
坪上牛肚王，牛肚麻辣鲜香，重油重辣，实乃我大邵阳之美味佳肴！一般洗牛肚子要将黑色的牛肚洗成白色了才叫干净，坪上人如果见人将黑牛肚洗成白牛肚，那得惋叹不迭了，他们会说那是糟蹋了牛肚子。因为坪上人吃牛肚是拎着新鲜的牛肚去到小河里，在清清的河水里使劲摆弄几个来回，再搓衣服般地搓揉几把，牛肚就算洗净了，得稍稍带点香味儿，如果将香味儿全洗没了，那就是洗过头了。回到家来，把水使劲儿拧干，切成细条儿。火力要猛，待锅里的油滚如沸水，将牛肚“扑滋”一声倒入油中，只炒一个翻身，随即将辣椒、姜丝、大蒜、桔皮入锅再炒一个翻身，最后加盐和必不可少的山胡椒油，三个翻身一过马上出锅，火候恰到好处。
说起邵阳坪上，不得不夸一夸坪上牛肚，这道名菜可是火遍大江南北的。坪上只是新邵县一个名不见经传的湘中小镇，而这小地方却有着别具一格的饮食文化――吃泥蛙不剥皮，吃泥鳅、黄鳝不破膛，二两以内鲫鱼不去肠，过夏至必吃猪肉，过端午必吃捣蒜泥拌红苋菜，过中秋必吃牛肉……而坪上牛肚是我认为最有特色的菜品。
坪上牛肚的特色体现在哪里呢？按邵阳人的***就是将牛肚子不洗干净就往锅里炒。我们都知道洗牛肚子要将黑牛肚洗白才叫干净，坪上人如果见人将黑牛肚洗成白牛肚，他们会说那是糟蹋了牛肚子。这种洗法都这么有个性，更何况炒出来的牛肚呢！
回家把牛肚上的水拧干，切成细条，要用大猛火，等到锅里的油沸腾，再将牛肚“扑滋”一声倒入油中，只炒一个翻身，随即将辣椒、姜丝、大蒜、 桔皮放到锅里再炒一个翻身，最后加盐和必不可少的山胡椒油，三个翻身一过马上出锅。这样炒出来的牛肚不腥又有嚼劲，那叫一个好吃。
曾有一句这样的话：人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。这么美味的坪上牛肚，一定要去吃一吃噢！
坪上是湘中的一个名不经传的小镇，但是坪上牛肚却是名扬在外。
坪上牛肚的特色，按邵阳人的***就是将牛肚子不洗干净就往锅里炒。
我们一般炒牛肚是要将黑牛肚洗成白牛肚，认为那样才干净，殊不知这样却将牛肚的香味给洗掉了。而坪上牛肚的做法是牛肚上的黑膜必须保留，这样炒牛出的牛肚，具有特殊的牛肉香气。
新邵县坪圵牛百页肚不洗掉黑色内皮，炒时还有牛粪臭气，我吃过没去黑色的内皮牛百頁和去掉黑色内皮的牛百页，还是去掉黑色内皮的一白色牛百页好吃一些。没去内黑皮吃有臭气。
昆明哪里有湖南菜馆？
昆明湘菜馆挺多的 比较有名的有 湘水人家在环城东路 金秋路都有店 久湘居在瓦仓庄 湘里乡亲西山区金亚商业中心 还有很多其他的店子 大多分布在城区呢您开一个倒也未尝不可 饮食在哪儿都有市场不过建议您有一点自己的特色就好至于具体的市场考察就要看您个人的咯~
到此，以上就是小编对于湘里人家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘里人家菜谱的3点解答对大家有用。
