大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经典家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经典家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
醋溜饹馇家常做法？
用料：唐山本地大饹馇 2张，蒜末 5瓣，香葱 1根，食盐 4克，食用油 4克，淀粉 2勺，酱油 1勺，醋 3勺
步骤 1，唐山本地大饹馇，切成菱形。
步骤 2，切完后，热锅凉油，大饹馇放入锅中炸制金黄，香气扑鼻。
步骤 4，放油，蒜片煸香。
步骤 5，放入盐，醋，酱油，大饹馇。
食材
面粉适量，猪肉适量，饹馇适量，酸菜适量，姜，葱，料酒，盐适量五香粉，酱油，味素适量，食用油适量
方法
1 500克面粉放5克酵母温水和面盖上盖发酵。
2猪肉馅倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的馅口感会更鲜美润滑。
第2步-改刀切成菱形或者任何自己喜欢的形状
第3步-热油、嘎巴下锅炸至金黄
第4步-待冷却备用
第5步-另起锅下葱姜蒜末儿煸炒
所需食材：***、葱姜蒜，八角，陈醋，味极鲜酱油 做法，锅内烧油，油热放入八角爆香，放入葱姜蒜爆香，倒入适量味极鲜酱油待酱油融合冒泡时放入***大火炒五分钟，加入适量的醋，鸡精和盐调味转小火炒熟即可。
生炊排骨的家常做法？
做法步骤
1、排骨洗净，斩块，放入盆中。
3、拌匀后腌制2小时。
4、姜切稍微厚一点的片，蒜子去头尾，平铺砂锅底，再淋上3汤匙食用油。
1/17浸泡清水半小时，出血水。
2/17用流动水冲洗干净。
3/17葱洗净切段。
4/17小排内放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、姜片、葱段腌制。
5/17用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。
6/17红绿甜椒切块。
7/17锅内倒入适量油。
8/17把腌制过后的小排全部倒入锅内。
9/17中小火，不停的煸炒。
10/17炒到肉熟，用筷子测试，能很轻松的***肉里。
主要材料:
排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。
配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水各适量。
做法步骤：
1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。
2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5.一道美味的红烧排骨就做成了。
炝锅肉的家常做法？
1、材料：400g猪里脊，适量油，适量盐，适量鸡精，适量酱油，适量淀粉，适量花菜，适量韭菜。
2、猪里脊肉，切成薄片，然后切丝。
3、加盐、糖、味精、酱油的腌制入后，再加入适量的淀粉。
4、准备好花菜和韭菜。
5、锅里加油煸炒花菜。
6、再加入开水。
7、水开之后把肉丝放到汤丽，轻轻用筷子摊开。
8、最后放入韭菜，在韭菜上倒少许油。
9、最后调味煮开即可。
菜洗净切好，肉切薄片，葱，姜都准备好～
肉放碗中，加入生抽，鸡精，盐，用手抓匀，腌制10分钟！
锅中放油，油热下姜，葱白煸炒出香味，倒入适量水～（我还加了一些干贝，呵呵，个人喜欢吃～）
加适量的地瓜淀粉在肉里，抓均匀，锅中水开，把肉一片一片放入～加入大***～煮5分钟！
到此，以上就是小编对于经典家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于经典家常菜谱的3点解答对大家有用。
