大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵阳家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
贵阳香肠做法？
材料：
新鲜猪五花肉500克、食盐20克、生抽10克、料酒10克、白糖8克、胡椒粉3克、花椒粉2克、小茴香粉1克、白酒10克、高度白酒适量、腌制好的肠衣适量
步骤：
3. 肉泥中加入食盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、花椒粉、小茴香粉和高度白酒拌匀。
4. 加入腌制好的肠衣充分搅拌均匀。
5. 搅拌好的肉馅装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制一晚，以便入味。
贵阳香肠是贵州省贵阳地区的传统特色食品，具有独特的风味。以下是制作贵阳香肠的基本步骤：
材料：
- 食盐：约250克
- 白酒：约500毫升
- 白糖：约100克
- 花椒粉：约50克
- 八角粉：适量
- 桂皮粉：适量
贵阳小豆腐做法？
根据目前的情况来看。贵阳小豆腐的制作方法如下，首先，将优质新鲜黄豆磨成豆浆，其次，小火加热，同时加入卤水点制，再次，将半凝固的豆浆装入模具中，最后，压制一晚上即可制作完成
贵阳小豆腐是贵州地区的传统美食之一，而其做法非常简单。首先，将黄豆浸泡数小时，然后煮熟备用。
接着，将煮熟的豆子捣碎成豆浆，并加热至80℃。在热豆浆中加入石膏粉，搅拌均匀，待凝固。
最后，将凝固的豆腐切块、炸至金黄或煮熟，即可食用。贵阳小豆腐香味浓郁，口感软嫩，营养丰富。您可以尝试一下。
贵州菜汤做法？
1、主料：菠菜500克，调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克。
2、菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
3、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
1把芥菜掰成一根根的，并除去死叶和老叶子。然后把每一根芥菜掰成三段，并洗干净。
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芥菜放入汤锅内，汤锅加满冷水，开火，大火烧开。
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烧开后转中火，继续煮，其实用电磁炉煮会更好，节约用气嘛。
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这个时候，我们可以准备蘸水了，蘸水必备啊。姜、葱、蒜、香菜切碎，放入小碗，放干辣椒粉，放盐、鸡精、生抽。
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煮至汤水变绿色，芥菜变软，就可以了。放在一边冷着吧。
贵阳猪脚火锅做法？
贵阳猪脚火锅是一道具有浓郁地方特色的美食，下面是一份简单的制作步骤：
所需材料：
- 猪脚2只
- 豆芽适量
- 豆皮适量
- 蘑菇适量
- 土豆适量
- 豆腐适量
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
到此，以上就是小编对于贵阳家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳家常菜谱的4点解答对大家有用。
