大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄磊做的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄磊做的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
黄磊做的玉米粒饼？
盖上保鲜膜，发酵40分钟发酵好的面糊，表面呈现出密密的蜂窝状用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形小火加热至表面起泡泡，用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可
原料：糯米粉、面粉、玉米粒、水、糖。
第1步、准备一些玉米粒。
第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二
第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。
第4步、放入玉米粒和糖。
食材用料
玉米粒100克，面粉四勺，鸡蛋一个，白糖一勺，淀粉一勺，水两勺
1，准备好所有食材，玉米粒洗净
2，把加糖，面粉，淀粉，鸡蛋，水都加进玉米粒中
3，把步骤2拌匀
4，平底锅加热，刷少许油，中火，把玉米粒糊放模具中，铺开，两面煎金黄，取模具时，用牙签在模具和玉米糊之间刮一下就能轻松脱模了
5，这样美味的玉米粒饼就做好了
食材用料
甜玉米粒150克，面粉45克，白糖20克，淀粉10克，鸡蛋1个，水适量，植物油适量
做法步骤：
1/8 准备好食材，并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉按食谱称量好重量，备用。
2/8 把面粉、白糖、淀粉倒入玉米粒中。
3/8 打入鸡蛋，搅拌，可适当加入点水。
4/8 搅拌成浓稠的糊状。
5/8 往煎锅（或平底锅）内放少量植物油，烧热后，将模具（内壁提前抹一点油）摆放于锅内，将玉米面糊倒在模具内，使之充满模具底部，厚度约为1厘米。
6/8 小米慢慢煎，待面糊凝固成，轻轻将模具提起，从锅内取出。
7/8 一面煎好后，翻过来，小火煎另一面，直到两面都呈金***，饼已熟透为止。
黄磊虾仁滑蛋做法？
用料
黄瓜1根，虾仁300，鸡蛋2个，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺
步骤
1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
2. 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。
大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。
1、根据个人的饭量准备大虾，一般半斤就够吃一顿了。把大虾用水冲洗干净，掰掉虾头，扯出虾线，然后剥掉虾壳，取出虾仁，用清水冲洗干净。教大家一个技巧，就是把活虾放进冰箱里冷冻10分钟，虾壳变硬后非常好剥。
2、虾仁从中间划一刀，这样更容易入味。把虾仁放进碗中，加入适量食盐、黑胡椒粉抓一抓，当表面有些发黏时，打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉，继续用手抓拌，裹上一层粉浆。
3、最后加入一勺玉米油，用筷子搅拌那均匀，腌制10分钟，让虾仁充分入味。
4、把鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，料酒，用筷子搅拌成细腻的鸡蛋液，再准备一些水淀粉，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。鸡蛋液中加入水淀粉，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，口感松软，特别好吃。加料酒、食盐是为了去腥并提前入味。
到此，以上就是小编对于黄磊做的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄磊做的菜谱的2点解答对大家有用。
