大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私家菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍私家菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
金花菜的食用方法？
1、用料：金花菜四百克，大蒜一头，花椒少量，食用油、盐以及鸡精都少量。
2、把金花菜去掉根部老的部门，只留下它的嫩叶备用。
3、把锅中放同加热后放入花椒炒出香气，然后把大蒜切成的蒜末参加进去翻炒。随后把洗好的金花菜也放入大火炒制。
4、当锅中的金黄菜变色后就可以加盐以及鸡精举行调味，然后装盘出锅就可以。
油炸大豆怎么做？
油炸麻辣豆的做法 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克 调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克 油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法： 黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。 油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。
五香焖子的吃法？
焖子在家怎么做更好吃，焖子想要做出来好吃，用大骨汤来做焖子，做焖子的时候可以加一点瘦肉，这样做出来的焖子爽滑可口，不过每个地方做焖子的方法都不一样，可以根据自己的喜好来做。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，很多地方都会做焖子，不同的地方做焖子的方法也不一样，不过做出来的焖子都爽滑可口，非常好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃焖子，我们老家一般都是用红薯淀粉来制作焖子，以前都是用水，现在生活好了，都是用大骨汤来做焖子，做出来的焖子更好吃，下面就来分享一下焖子好吃的做法。

一、制作步骤
1、食材：大骨头、瘦肉、红薯淀粉、姜、葱、蒜、蒜苗、盐、生抽、蚝油、五香粉、料酒、胡椒粉。2、把猪大骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中间要换水，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片，大骨头泡出血水后，洗干净捞出。
3、把大骨头凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水后捞出冲洗干净，把大骨头放进锅里，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时以上备用。
步骤1
菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 工艺：蒸焖子的制作材料：
主料：粉条500克
调料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克
焖子的做法：
1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水
2. 葱切花，姜切末
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可
15 酸菜炒肺丝怎么做？
辣拌肺丝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 口味：辣味 工艺：拌 辣拌肺丝的制作材料：主料：猪肺250克调料：香菜10克,大豆油40克,盐3克,味精3克,醋5克,辣椒(红,尖,干)15克,大蒜（白皮）3克,大葱3克,姜2克 辣拌肺丝的特色：辣、香。 教您辣拌肺丝怎么做，如何做辣拌肺丝才好吃 1.首先把肺洗净，用水煮熟后取出，晾凉备用。2.将熟肺切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。3.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。
到此，以上就是小编对于私家菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于私家菜菜谱的4点解答对大家有用。
