大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国关于健康饮食的法则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍我国关于健康饮食的法则的解答，让我们一起看看吧。
北方人吃面，南方人吃米饭，到底那个更健康？
因为北方种小麦，南方种水稻，饮食习惯当然是以地治夷。说实话，面粉的营养成份高过大米，所以说，北方人比南方人高大伟猛。我参加工作时，每月有***细粮八斤，一级精面粉，包饺子煮熟能看见里面的馅，大米归类粗粮。
我是一个出生在北方的“南方”人，对于“饮食”来讲，无论“南北风味”，我都不排斥！
但就“营养”而言，我倒认为，“北方饮食”更有“营养”，这是因为，北方的气候土地复杂多样，有相当数量地区可养种植多类型的“杂粮”（有些地区是独有），而科学也证实，“杂粮”的“营养”价值高于“白米”！
而我也不否认，“南方”的“饮食”就不可取！“南方”的“饮食”，并不把“重心”放在“主食”上，而是在“副食”上注重多样化！而我国的“鱼米之乡”大多属于南方！而“南方”人，又在“口味”上不惜功夫！诸如“中国八大菜系”，“南方”居六，而“北方”只有二！
综上所述，“南北方”都具特色，各有千秋！正所谓“一方水土养一方人”！“谁不说俺家乡好”！
谢友邀我回答！
面食与米饭，原本是地域而分的个人喜好，为什么非要分个高下，并冠以谁更营养？美食坐家去过湘鄂两省，他们是吃米饭的坚决拥护者，常听他们说，面食不好吃，为啥北方人总喜欢吃面啊，那一碗面条一个馒头摆在那儿，就怎么也吃不下去，哪儿及得上我们这几个菜肴几碗米饭来得痛快。而豫鲁两地大多以食面为主，也听他们说，米饭无法吃，根本咽不下去，哪及得上面食的香甜。
美食坐家我每当听到这样的怨言，往往无言以对，因为他们根本没有平等对话的可能性。还好，我生在四川内江，小时候家里经常米、面交加，所以长大后两者均不偏倚，也有客观分析与评判的基础。米饭，客观上讲，花样是非常少的，非菜肴佐之不能下咽。但有些南方人借以嘲笑北方人吃食的单调，这就有点不了解了。
其实，争论米面谁好谁坏，谁更有营养，毫无意义，我们两样都吃，两样都爱吃。既爱吃香甜的馒头，也爱吃喷香的米饭！
感谢邀请。
北方面，南方米，在博大的中国土地上，也有着不同的饮食文化，南方水稻种植面积广阔，一年多收，因此，在南方更多的人从古至今喜欢吃水稻种植出的大米作为主食，而北方小麦更加活跃，因此，北方用小麦粉做成各种精美的面食食用，如此一来，北方人民做面食心灵手巧，而南方却很少有精通面点之道的人。当然，水稻和小麦其实营养成分大同小异，都富含丰富的淀粉、碳水化合物，极少量的脂肪和蛋白质成分，两者中都有较为丰富的矿物质成分和少量微量元素，论营养价值方面来看的话，其实差别并不明显。很多人认为北方人吃面食因此长得更高大粗犷，其实这并不是原因，北方常年严寒，特别是冬天温度比南方更低（当然由于南方是湿冷，更难保温，这个小伙伴们不要纠结哈），因此，从祖先的进化来看，北方人民的体格更强壮抗寒，因此更高大粗犷，就如同进化定理里面，寒冷地方的动物一般体格会更加高大，温和气候的动物体格则趋小。所以，并非小麦种有什么物质让人体能更强壮，大米就匮乏，这和两者之间的营养成分没有相关联系。
另外，就南北气候的不同，蔬菜种类也有所区别，不过南方有南方的各色蔬菜，北方也有北方的各色蔬菜，其实两方蔬菜所提供的总营养种类也大同小异；南北的肉制品提供也基本相同，因此都不会出现什么营养上的缺乏症状。不过，值得一提的是，北方人口味比南方普遍偏重，这是北方人很不好的一个习惯。重口饮食会摄入更多盐成分，盐的过量摄入会带来更多钠离子的摄入，而钠离子过多可能诱发高血压和其他慢性、心脑血管疾病。
我很荣幸的能给大家回答这个问题下来，给大家详细的讲解一下
有句俗话说：秦岭一条线，南吃大米北吃面！意思就是南方吃面条北方吃大米！
南北饮食文化之间差别非常大，就拿我们陕西来说吧！是吃面为主，我们的面食丰富到每天三顿吃面吃一年都可以不重样的，这样让我们不容易因为吃东西单一而产生厌倦感。所有我们是面食的品种繁多，形成我们对面的依赖。
其中还有一条更重要的原因就是气候！
南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食,因为北方和南方的气候,地形,海陆位置不同,所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境,人吃小麦也是为了适应北方的气候,习惯上也以吃面食为主.,南方降雨量大,气候潮湿适合比较大面积的种水稻产量较高所以吃的人也就多了！.
相对于南吃大米北吃面，这也有很长时间的传统对于北方人来说更加容易饱。
而对于南方人喜欢吃大米，南方人普遍都喜欢吃菜，所以加上水稻的产量较高也就形成了这样的习惯！
南吃大米北吃面，这也是自古以来的传统！
“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话可信吗？为什么？
靠谱的告诉你，非常正确，不管是从生理上还是从心理上来说都是非常正确的一种饮食方式！听我慢慢道来：
早饭吃好，这个好的意思不仅仅是你的胃感觉好了，还有就是食物搭配也要好，因为早上起来，你已经最少十二个小时没有进食了，从晚餐到早餐这个时间的间隔是最长的。这个时候你的胃肠道不仅排空，身体各项机能也会告诉你——我饿了！要吃东西！
实验研究也表明，早上是一个人代谢最旺盛的时候，这个早餐，是用来补充我们身体所需能量，并且提供我们上午几小时工作所需要的能量。因此，早餐我们必须吃好，一些高热量的食物也可以稍微拿出来补充，鸡蛋牛奶等高质量蛋白质也是很好的早餐食物！
中午吃饱，这个饱可不是让你吃撑啊，而是七八分饱，因为下午是一般人工作用时最长，注意力最集中的时候，这种情况下消耗会比较大，没有充足的补充是不能满足下午工作需要的，所以中午我们可以稍微多吃点款待我们的胃。不过中午不建议吃太油腻的食物，蔬菜和鸡鱼这类高蛋白肉类是最佳选择。
晚上吃少，是因为我们晚上需要休息，整个消化系统的功能在这个时间点已经开始减缓了，我们得给认好好休息的时间，让胃肠道明天可以更好的工作。所以晚上不建议我们多吃，五六分饱就可以，而且晚上是需要禁止大鱼大肉的，这类食物比较难消化，晚上如果过多的食用大鱼大肉类的油腻食物，很容易造成脂肪堆积，引起肥胖。所以晚上我们还是要尽量吃清淡一些。
我们可能都听过这样的谚语，“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”。这是人们在过去日常生活中总结出来的经验和教训，口口相传，流传下来的，这话可信吗？
我认为是可信的，也是可行的，我们应该按照这个要求来饮食。
简单来说，一日之计在于晨，早餐是一天开始的第一餐，经过一夜的休息，胃肠道已经排空，需要食物补充，吃好，才能提供丰富的营养物质供身体消化、吸收，这样才能提供身体所需的营养和一上午的能量；
中餐是承上启下的中转站，这时，我们有着良好的食欲，胃肠也处在良好的功能状态，吃饱， 以保证有足够的能量供应；
晚餐后，就是晚上了，就会进去休息状态，晚上消耗的热量少，不需要吃太多，以免会给肠胃增加负担。
至于什么算吃好，什么算吃饱，什么又算吃少，我认为，我们可以从以下方面来参考：
早餐要吃好，首先，馒头、包子、全麦面包等“粗细搭配的主食”要有，蔬菜、薯类、豆类食物、菌菇类食物等蔬菜要有，鸡蛋、牛奶、肉食等富含优质蛋白质的食物同样要有，最好，水果和坚果当成早餐后的点心，也要有，这样，才算一份完美的早餐；
午餐吃饱，这个饱最好是七八分饱，以食物丰富为主，下午还有一下午的的工作或者学习等需要做，所以需要提供充足的能保持身体下午所需的能量和营养。午餐适合吃一些肉类，人体在十一点到一点之间，肝脏代谢脂肪的酶类活性会比较高，因此，在午餐的时候可以适量多吃一些肉类，另外，人体每天所吃的食物，有很大的一部分都是碳水化合物，为了保持下午精力充沛，也比较适合在午餐的时候多吃一些米饭或者面食；
晚餐要吃少，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为宜，晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。另外，晚餐最好吃得清淡一些，可以选择喝一些粥以及食用一些粗粮。
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“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”这句话是我们从小听到的话，听到大的话，到底有没有什么科学依据呢？
首先是早餐要吃好，这是因为经过一晚上的休整，我们的身体细胞都回到了最初始的状态，这个时候我们的大脑还没有多少指令，身体细胞还没有完全处于一种不紧张的状态，所以这个时候最好要保持进食的营养成分，从而让营养均匀的输送到全身各个细胞之中。一般来说比较完美的早餐可以有面，面包，馒头粥之类的主食，比如说鸡蛋或者是牛奶，最好还搭配一点蔬菜，这样的话营养比较均衡。
午餐最主要的功能是需要保证我们一下午的能量。午餐要吃饱并不是敞开了吃，是要严格计算自己的热量，午餐的主食最好要选择非油炸的食品，尽量选择少油[_a***_]的蔬菜，然后肉类能选择瘦肉，脂肪少的牛排或者是鱼排，这样的话能够在保证一天的工作效率。
至于晚餐少吃，原则是七分饱，尽量不要影响自己的自己的睡眠状态。七分饱的感觉就是觉得胃还没有胀起来，但是已经不想太想吃东西了，把当前吃的东西拿走也不会觉得很遗憾。这点是因为我们临睡前，我们的胃部功能需要已经达到了睡眠状态，所以要保证食物得到充分消化，如果我们睡觉之前肠胃还在全力以赴的工作，就很有可能影响我们的睡眠状态，最理想的状态是要在饭前和睡觉，要最少隔4个小时。
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吃饭这件事与我们的健康息息相关，吃饭看似“小事”，实则也是“大事”。一日三餐该怎么吃，也是大家比较关注的话题。
“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话是有一定道理的。一日三餐合理搭配，对促进健康是有益的。下面就来说下如何理解这三句话：
1、早饭要吃好
早饭要吃好，这里的好是指早餐的质量要高。早上高质量的早餐有助于实现营养平衡，让身体有充足的能量和精力来应对一上午的工作和学习。
有些人早上匆忙，随便用稀饭咸菜、或者馒头稀饭来应付，虽然也能吃饱肚子，但质量不太高，稀饭、馒头主要提供的都是淀粉，其实看似几种食材，但本质都是主食。
高质量的早餐最好能包括主食、富含蛋白质的食物、蔬菜、水果、坚果等。主食选一到两样，可以粗细搭配，富含蛋白质的食物中选两样（鱼、肉、蛋、奶、豆、坚果），蔬菜尽量用凉拌或水焯的方式，水果早上吃不下的话可放在上午当加餐。
大家好，我是漫话君，很高兴为您解答！
“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这应该是中国最流行的“妈妈语录”，相信很多朋友多或多火烧岛听过这句话，这其实是劝解大家一日三餐要好好吃饭，并且一定不要暴饮暴食，三餐搭配合理，这句话本身是非常的正确的，对于营养搭配来说，也符合营养学的相关理论，那么这句话的科学依据体现在哪些方面呢？
早饭要吃好
现代有很多人不吃早饭，这其实是不可取的，因为胃肠道在经过一夜的排空之后，体内也没有太多的储备物质，如果早上不吃早餐，胃肠道会一直处于一个排空状态，而且距离午餐中间间隔十几个小时，这样会严重影响上午的工作效率的，因此，早餐一定要吃好！吃好最主要的是体现在营养丰富，满足一定的营养搭配，比如早餐可以吃一些高蛋白食物，包括鸡蛋、牛奶、豆浆，外加一些补充能量的食物，比如包子、馒头、香肠等，这些都是很容易满足胃肠道排空在之后，及时的补充体内的能量。
午餐要吃饱
午餐一定要吃饱，因为经历过一上午的学习和工作，体内的储存的 能量被消耗殆尽，因此午餐是补充能量的最重要的一餐，至于吃些什么，没有太多的要求，原则就是尽可能多的营养搭配，荤素合理，同时，建议吃的稍微健康一点，多吃绿色蔬菜。
晚餐要吃少
其实在人的一天内，晚上基本上会处于一个基础代谢率较低的时间段，加上睡觉期间处于一个静态，所以消耗的较少，因此，建议晚餐一定要少吃，并且在晚饭不能吃的过于油腻，一般以简单的饮食为住，比如面条、稀粥等，同时，进食的时间，一般要求不能太晚，如果太晚的话，很有可能会导致腹胀，消化不良，引发睡眠问题，因此，晚餐吃少是一个很好的生活习惯！
漫话点评
一日三餐要吃好，一般是按照3:4:3的比例进行营养搭配的，这样可以满足一天的营养，并且每一顿的搭配，可以很好地满足一天之内不同阶段的营养需求，长久以来，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少一定程度上为居民健康饮食提供了通俗易懂的指导原则，具有一定的科学意义。
到此，以上就是小编对于我国关于健康饮食的法则的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国关于健康饮食的法则的2点解答对大家有用。
