大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
好吃简单家常菜做法？
食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
4、锅内放少量油，爆香葱花和蒜末（喜欢口味香气点的蒜末可以多一点），浇上料汁煮至浓稠，将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀即可。
简单的家常菜做法？
一，大葱炒青椒
1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。
3，倒入青椒，大火快速翻炒。

4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。
食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
以下是一些简单的家常菜做法：
1. 酸辣土豆丝：将土豆丝、青椒丝和红椒丝放入锅中煸炒，加入适量盐、醋、生抽和糖，翻炒至熟即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒切成块，放入锅中煸炒，加入适量盐、酱油、糖和醋，翻炒至熟即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散备用，将西红柿切成块备用。在锅中加热适量油，将鸡蛋液倒入煸炒熟，然后加入西红柿煸炒，加入适量盐、糖和醋，翻炒至熟即可。
4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成块，用料酒和盐腌制一下。将葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒，加入适量酱油、糖、醋和豆瓣酱，翻炒至熟即可。
5. 红烧肉：将五花肉切成块，用料酒和盐腌制一下。在锅中加热适量油，将五花肉煎至金***，加入适量酱油、糖、醋和生姜片，加入适量水焖煮至熟即可。
6. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用料酒和盐腌制一下。将葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒，加入适量酱油、糖、醋和豆瓣酱，翻炒至熟即可。
以上都是简单易学的家常菜做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。
【海鲜菇烧土豆片】
所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
准备好所需材料，土豆去皮洗净。
把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。
土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。
葱切葱花，姜切末，大蒜切片。把淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入生抽和蚝油，白糖，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
锅内加入水烧开，下入海鲜菇焯水，水开后，把海鲜菇煮至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。
锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸至外表金黄，表面有一层硬壳，将土豆片捞出控油待用。
锅内加入油烧热，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
到此，以上就是小编对于简单家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单家常菜菜谱的2点解答对大家有用。
