大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州有哪些美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍徐州有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。
徐州有什么特色小吃呢？
1、徐州烙馍 徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
2、八股油条 八股油条，江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成。脆香可口，成形别致。因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。
3、小孩酥 小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。 在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
4、冬桃 冬桃又名雪桃、贡桃, 肉质细腻, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 营养较一般桃子高2~3倍, 含有丰富的蛋白质、果糖、果酸及多种维生素, 其中维生素C的含量是猕猴桃的3.4倍, 是苹果的6.3倍。冬桃成熟期较晚, 正好填补了冬季无鲜果的空白。
徐州有哪些美食？
徐州，又称彭城，是古时候***之一，历来都是南北交通要塞，兵家必争之地，那徐州到底有什么美食呢？下面小编我就给大家推荐几款我们老家的美食：
1、地锅鸡：徐州美食首推地锅鸡，徐州的饭店无论是大的还是小的，在菜谱上面都会有这道菜。用家常的方法炖一锅鸡的美食，然后在锅的周围贴一圈面饼，菜入了饼香，饼借了菜香，二者融为一体，非常美味。目前衍生出很多地锅菜系，比如地锅鱼、地锅羊肉、地锅虾、地锅豆腐等等。
2、把子肉：其实把子肉不光徐州有，周边济宁、济南、枣庄都有的，但是我还是感觉徐州的把子肉是最好吃的。肥瘦相间的五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，入口即化，香而不腻。
3、鼋汁狗肉：这道菜其实是源于徐州沛县，沛县大街上到处都是卖狗肉的，而且卖的这种狗肉是不需要刀的，只需要用手撕开，然后你需要多少，老板用手一估量，然后撕一块放在称上一称，正好。
4、霸王鳖鸡：这道菜的主要原料是老鳖和小鸡，放在一起辅以各种调料进行炖制，成品香味扑鼻，气味悠长，食之肉烂汤浓，十分有味道，很多喜宴上面都会有这道名菜。
5、沛县冷面：沛县冷面是以小麦为主要原料进行和面，利用碱水翻泡去除发面团的酸味，成面后放在阴凉处晾干，可以较长时间保存，想吃的时候，把面在煮沸的开水里面浸泡3-5秒然后捞起，快速用冷水浸泡增强其口感，可以配鸡汤、羊汤、鳝鱼汤而食。
6、烙馍卷羊肉串：其实这种吃法是夏天很多小伙伴的平常吃法，把烤好的羊肉串放进刚做好的烙馍里面，在抹一点酱，那味道不是一般的美呀。
7、鸡汤配油饼：这个也是很多徐州人早点选择，老母鸡做成的鸡汤的浓香配上小油饼对徐州人来说简直是绝配。
8、水煎包配稀饭：徐州的水煎包分成荤的和素的两种，但是不论是什么样的馅的水煎包做出来都非常好吃，配上徐州当地人叫做糊涂的放面做成的稀饭，简直是一种享受。
徐州还有很多美食，我就不一一罗列了，比如羊肉汤、羊方藏鱼等我就不介绍了，欢迎伙伴们来我的家乡徐州来玩，然后品尝一下徐州当地的美食！
到此，以上就是小编对于徐州有哪些美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州有哪些美食的2点解答对大家有用。
