大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃的大饼卷肉羊杂的问题，于是小编就整理了5个相关介绍特色小吃的大饼卷肉羊杂的解答，让我们一起看看吧。
大饼羊杂的正宗做法？
做法
步骤1
买来的羊杂先焯水扔上三片葱姜，倒一点料酒！捞去沫子！然后温水冲干净羊杂备用
步骤 2
然后锅烧油，扔两片葱姜，加水烧开后下入羊杂，汤变白以后下入提前切好的饼，我是切的小块儿，没有切丝。煮三分钟就可以出锅了（我就加了点盐，胡椒粉和鸡精，别的什么都没有）
步骤 3
出锅后上面撒上准备好的青蒜苗儿开吃。如果想加入辣椒油的话可以淋上一点
步骤 4
准备好去籽的辣椒断，一点葱和花椒，也可以捏上一点点盐
步骤 5
将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌，就着烙好的大饼吃
大饼夹羊杂的制作方法？
主料
辅料
油适量 盐适量
生抽适量 鸡精适量
步骤
1.冷水和面
2.把面擀成圆饼
3.放在电饼铛里烙熟
4.葱姜爆锅，把羊杂炒一下
1，买回来的羊杂先用清水冲洗几遍
2，锅内放水，放少许料酒，水开后下羊杂
3，将烫好的羊杂再放入清水清洗干净
4，锅内放油烧热，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出炸糊的花椒不要
5，热花椒油放葱段姜片，炒成微***，倒入适量火锅底料炒出红油
6，将羊杂倒入锅中，翻炒均匀
7，倒入适量高汤，加一点糖，大火烧开，小火炖至羊杂软烂即可
8，羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中，上面撒适量葱花
买来的羊杂先焯水扔上三片葱姜，倒一点料酒！捞去沫子！然后温水冲干净羊杂备用
步骤 2
然后锅烧油，扔两片葱姜，加水烧开后下入羊杂，汤变白以后下入提前切好的饼煮三分钟就可以出锅了
步骤 3
出锅后上面撒上准备好的青蒜苗儿开吃。如果想加入辣椒油的话可以淋上一点
步骤 4
准备好去籽的辣椒断，一点葱和花椒，也可以捏上一点点盐
步骤 5
然后热油往碗里一浇完活儿
大饼羊杂热量？
每100克约为99-103千卡左右。
大饼羊杂是一道传统的美食，其主要材料为羊杂，热量因制作方式不同而不同。羊肺、羊心等羊杂的热量较低，每100克约为99-103千卡左右；而羊肝等肥腻的羊杂热量则较高，每100克约为143-175千卡左右。因此，在美食时，建议选择低热量的羊杂搭配其他营养均衡的食材一起食用。
武清大饼卷羊杂哪家最好吃？
武清区的特色美食,大饼卷羊杂,整条街都是回民街,各种清真的美味,这家马记祥利已经开了十五六年了,算是地道的老字号了。 大饼羊杂分10元,15元,20元不等。
保定羊杂汤排名？
1、八 沟 羊 汤
店铺位于翠园街，似乎什么时间都人来人往。虽然门面不大，但是一进门就能闻到羊肉汤的香。
羊肉汤分量很足，羊肉味很纯正不油腻，只有白切羊肉的清香。如果一碗觉得不够，可以点上一个芝麻烧饼，外酥里嫩，吃起来更加舒坦。
地址：翠园街正誉绿谷东门北行20米路西
2、陈师傅羊肉烩面
这家店开了很多年了，看来往的客人熟练的要羊肉、小菜、烩面，就知道大部分都是回头客。
熬汤的地方时刻站着师傅把守，加汤加料，确保口味精准无误。一份15元的羊汤烩面，可喝汤可吃肉，羊肉均匀的铺在碗中，在滚得冒泡的羊肉汤里加入面条，将香味晕染开来，这香味真把人魂儿都勾走了！
地址：石柱街与中华路交叉口北行200米路西
3、山东羊杂汤
山东羊杂汤店内特色较多，羊杂汤是店内客人最普遍的吃食。一碗浓稠的羊杂汤，搭配解馋的炖羊肉、羊鞭等，一口肉一口汤，早已成为保定人抹不去的舌尖记忆。
到此，以上就是小编对于特色小吃的大饼卷肉羊杂的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃的大饼卷肉羊杂的5点解答对大家有用。
