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#暖暖的胃道#“拔丝红薯”应该怎么做？
金灿灿拉着糖丝的拔丝红薯外脆内嫩，甜香不腻，不仅是一道老少皆宜的佐餐佳肴，还能当饭后小甜点，红薯本身的营养价值也很高，多吃红薯有什么好处？
1 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
2 红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A能维持正常的视觉功能。
3 红薯所含纤维是米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道。
4 红薯含钾量也很高，钾是保护心脏的重要因素。多吃红薯，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
5 红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯既好吃，又有营养，富含膳食纤维，今天就来分享如何做出美味的拔丝红薯，香甜的红薯裹着融化的糖浆，外面香脆，内部软糯，还可以拉出细细长长的丝，即好吃又好玩，你可以在任何时间享用这个菜肴。
红薯（地瓜） 500g，冰糖 200g，水，适量，芝麻 适量
1 准备食材，红薯刮掉皮切成大块。
第一步：红薯2个（中等大小），白糖50克左右。
第二步：红薯去皮切成滚刀块。如图
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将红薯放入锅中，中小火炸制成熟。（红薯含糖和淀粉较高，在炸的时候容易糊，所以，全程一定要用中小火。）
第四步：红薯炸好的样子。
第五步：往锅中倒入10毫升左右的油，然后把白糖放入锅中，小火开始不停的煸炒。
第六步：煸炒至糖全部融化，颜色逐渐变成深***。（炒糖这一步非常关键，如果炒不位，拉不出丝。如果炒过了，容易变糊，口感发苦。所以，一定要注意。）
第七步：把红薯块放入锅中，迅速翻炒匀均，使每一块红薯都粘满糖，然后即可关火装盘了。
小时候你所嫌弃的地瓜，长大后我把它变成了最甜美的模样
拔丝红薯的做法：
1、准备食材：地瓜、玉米油、白砂糖、香醋；
2、红薯去皮切滚刀，泡在水中防止氧化发黑；
3、起锅热油，烧至五成热。用筷子测试油温：莜面起小泡泡的时候就可以炸红薯了；
拔丝红薯最难的部分就是在于炒糖和怎么选择时机拔丝了。
所以想要成功的拔丝，唯一要求的是要做到眼明手快，炒糖的时候，边搅动边注意观察，当白糖渐渐溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由青白变成淡黄时，基本就到拔丝的火候了。
拔丝红薯
材料：红薯 白糖 凉开水 食用油
做法：1.红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水
2.红薯去皮，切成滚刀块
3.锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜
4.下红薯块小火炸制
5.红暑块炸至表面金黄，内里基本熟时捞出
1：将红薯切成小块状，放入油锅中煎炸，把红薯里的水分炸干，表面呈金***后捞出。
2：在锅里依次放入糖，再倒入水（水是糖的一半），然后用锅铲不停的搅拌，等糖水烧开后把火调小，再继续搅拌，它会先冒大泡泡，再冒小泡泡，这时就要特别注意了，成败就在一时之间，泡泡会消失，糖水的颜色忽然变深时，立刻倒入炸好的红薯在锅里搅拌，同时关火。
3：装盘后拔丝红薯就算做好了，不过吃的时候呢，要准备一碗冷水在旁边，蘸一下再吃，由于做好的红薯外表温度太高，不蘸冷水的话嘴肯定会给你烫出泡的，还有就是蘸水后它外表会结一层糖锅巴，更好吃。
PS：需要注意的是，做的时候动作要快，别等炸好的红薯凉了以后再拔丝，这样它就不容易吸收糖，要热热的。还有熬糖的时候要用锅铲不停的搅拌，不要停下来，不然就焦了苦了。
五谷丰登怎么做？
五谷丰登的食材并不是固定的。会根据各地的特色有所变化。一般来讲，下面的五谷丰登食材搭配最为常见:鲜玉米一段，南瓜一块儿，紫薯若干，铁棍山药一根，山芋一个。
第一步，先将所有原材料清洗干净。
第二步，将食材切块儿。
第三步，放入蒸笼内。
第四步，开火蒸透，即可食用。
五谷丰登的做法非常简单，我们在家里也可以做。由于它的食材多样，所以营养很丰富。
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感谢邀请，五谷丰登寓意粮食大丰收，一般在酒店菜品当中作为一种风味，它的食材特别多样化，有铁杆山药、紫薯、玉米、花生、毛豆、南瓜、小土豆、大红枣、芋头等蒸熟装盘，配一小份白糖蘸食，酒店宴请宾朋，一桌大鱼大肉，必然少不了这五谷粗粮，有时在这高档宴会中也起到画龙点睛之笔
1. 准备枸杞子、玉米粒、青豆、菠菜洗净、红薯和胡萝卜去皮切丁
2. 准备油、蚝油、生粉、枸杞子用清水泡开
4. 先把红薯丁冷水下锅煮开后再煮3分钟后捞起
5. 再把青豆。玉米粒，胡萝卜丁加入焯水后捞起
6. 再把菠菜下锅烫至变色捞起
7. 锅内倒油、油温7分热倒入红薯、青豆、玉米粒和胡萝卜丁煸炒出香味
8. 加盐调味
9. 倒入调好的汁煸炒均匀
10. 最后加入枸杞子煸炒均匀后熄火出锅
到此，以上就是小编对于红薯怎么吃健康饮食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯怎么吃健康饮食***的4点解答对大家有用。
