大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮北特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮北特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
淮北小吃推荐？
1. 卤狗肉：淮北人非常喜欢吃狗肉，卤狗肉是当地的特色美食。将狗肉用几十种香料和肉汁调成的卤汁浸泡、烧制，味道鲜美，香气扑鼻。
2. 烧饼夹手撕狗肉：这是一种将卤好的狗肉夹在烧饼中的美食，口感鲜美，香气扑鼻，稍带咸味。
3. 落汤饼：这是一种用玉米面和猪肉混合在一起，放入油锅中慢慢煎熟的小吃。落汤饼非常香，入口即化，下面还有一层柔软的面糊，配上葱花和淮北特色的辣椒酱，非常美味。
4. 濉溪烙馍：这是一种用面粉制作的烙馍，口感酥脆，味道鲜美。
5. 濉溪酱包瓜：这是一道有着百年历史的传统名菜，以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。
6. 培乳肉：这是一种将猪肉腌制后炖煮的小吃，肉质鲜美，味道浓郁。
7. 捞虾饼：这是一种用新鲜虾仁制作的小吃，做法简单，味道鲜美。
8. 牛肉粉丝汤：这是一道以牛肉和粉丝为主要食材的汤类小吃，味道鲜美，营养丰富。
9. 死面锅饼：这是一种用死面制作的锅饼，口感酥脆，味道鲜美。
淮北小吃以独特的风味、色香味俱佳的口感吸引着无数食客。其中最具代表性的当属淮北烤鸭、豆腐干、炸酱面和板筋等。淮北烤鸭是淮北地区独有的烤鸭做法，选用地道的土鸭，经过独特的腌制和烤制，口感酥脆、肉质鲜嫩。
豆腐干则是淮北的传统名吃，用黄豆浸泡、磨浆、蒸制而成，口感香酥可口。
炸酱面以香甜的炸酱配以筋道的面条，味道独特。
板筋则是淮北人最爱的小吃之一，口感Q弹，风味独特。总之，淮北小吃不仅具有地方特色，而且味道美味，是值得一试的美食。
淮北特色小吃？
首先上道濉溪县小吃——红汤羊肉“味压江南十二楼，名震萧淮三百里”。好吃的你流哈喇子！！！
NO.2地锅鸡——淮北圣泉寺的泉水地锅鸡，里面的地锅合饼子很好吃，点一份地锅鸡，合饼子随便吃，反正每次我带人去的吃话都把二刺老板吃的一脸的阶级斗争。霍哈哈哈哈哈……
NO.3老杂拌——正宗淮北杂拌汤，上次回家在一个名叫百事隆饭店的地方吃的，味道甚鲜，请教厨子，得知正宗的淮北杂拌应该是:海参\鱿鱼\粉肌肉\让菜\鹌鹑蛋为主料,用高汤煲,再加各种佐料。这样，咋能不好吃！！！
NO.4把子肉——正宗好吃的把子肉，我印象当中应该不在淮北，徐州有一家凤岐把子肉，味道很是鲜美，肉肥而不腻，菜油而不厌，生意很是火爆
淮北特色小吃有哪些？
淮北当地著名的小吃有：炒面、面皮、卤狗肉、凉面、牛肉粉丝汤、羊肉汤、豆腐脑、捞虾饼、铁板烧、烤羊肉等。
鱼腹藏羊和临涣酱培包瓜是淮北最负盛名的小吃。
久负盛名的临涣酱培包瓜，系濉溪县临涣酱品厂生产的传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年（1957年）、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。
包瓜春季播种，6月底7月初***搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随***摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。
王憨子油茶
王憨子原名王新从，他精心研制的油茶在老城小吃群中独领***。油茶是濉溪小吃中的滋补精品，王憨子不憨，在经营中广泛听取食客的意见，认真琢磨，反复实践。每天早晨或傍晚上市，响亮的噪音回荡在石板街，引来众多客人，每到旺季前来喝油茶的顾客，走了一拨又来一拨，大都高兴而来，满意而去。
双堆面鱼
“双堆面鱼”是民间非常简朴的传统主食之一。近年来，它登上一些大饭店的大雅之堂，成为许多食客必点的主食之一。?
到此，以上就是小编对于淮北特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮北特色小吃的3点解答对大家有用。
