大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毕节菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毕节菜谱的解答，让我们一起看看吧。
毕节羊蹄火锅在什么地方呀？
以下几家做羊蹄火锅店供选择：
1、娇羊似火特色羊蹄火锅(毕节店)
贵州省毕节市七星关区文博路招商花园城1-26~27号
营业时间：周一至周日 09:00-22:00
2、新友羊蹄火锅金街口店
毕节市七星关区学院路都市港湾1号
周一至周日 09:00-22:00
3、老钟羊蹄花火锅(纳雍店)
贵州省毕节市纳雍县文昌办事处雍台锦园2楼2-12商铺
毕节羊蹄火锅是贵州省毕节市的一种特色美食，非常有名。如果您想品尝毕节羊蹄火锅，可以前往毕节市区的各大餐厅和火锅店，一般都会有提供这种美食的。以下是一些比较有名的毕节羊蹄火锅店：
毕节羊蹄火锅店：位于毕节市七星关区金海湖路，是当地比较有名的羊蹄火锅店之一。
羊蹄火锅城：位于毕节市七星关区金海湖路，是一家集羊蹄火锅、烧烤、冷饮等多种美食于一体的大型餐厅。
羊蹄王：位于毕节市七星关区金海湖路，是一家以羊蹄火锅为主打菜品的餐厅，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。
五一***期曲靖、兴义、毕节、赤水、遵义、凯里附近有好玩的地方吗？
贵州首个欧式宫廷裙拍照私藏好地📷📷——黄果树奇遇岭
五一快来换装游园，做一天高傲的皇室公主，邂逅你的白马王子~~
📍景区坐标：位于贵州省安顺市关岭县永宁镇，黄果树景区西南方向20公里外的永宁镇上，是贵州首个以秘境🎺、魔法🎭、迷雾🎪为主题的山顶欧洲风情小镇。🎷整个园区由街巷奇遇、生态奇遇、冰雪奇遇、白马奇遇及夜空奇遇，五大奇遇主题园区组成。🎏💃
【五一节庆活动】
1. 魅惑***面电音party🎭💃
⌚️时间：每天19：30开始，在40-50分钟左右（仅限五一期间）；
🎫价格参考：免费。
2. 欧洲宫廷盛装巡游 🎊
⌚️时间：每天的13：30，大概有个半个小时（仅限五一期间）；
🎫价格参考：免费。
谢遨！贵州安顺的黄果树瀑布非常振撼而雄伟壮观！不愧为天下全国第一瀑布。龙宫是全国最大的水旱溶洞，全国最大的洞中瀑布也很有特色。毕节的织金洞更是全国最美，最奇，最大的旅游溶洞，务必要去看看！小七孔的自然风景也很美，不容错过！
宫爆鸡丁有多少种口味？
宫保鸡丁就是一种口味，就小荔枝味型。学厨师的时候师傅给我说的。
据流传，宫保鸡丁是鲁菜酱爆鸡丁和贵州菜的辣子鸡丁改良过来的，是一个叫丁宝桢的巡抚总督所创。
宫保鸡丁的味在于调碗汁，把醋，酱油，盐，糖，料酒，姜汁调和均匀，咸甜酸辣四味平和，这是一个复合味型的菜，复合味型是很不好掌握的味型，需要经验来调。有的师傅还有一定的秘方，做出来的就是比其他人做出来的好吃，四种味道更加平和饱满。
宫保鸡丁的肉是用鸡脯肉，鲁菜用的是鸡腿肉。鸡脯肉不好入味，切丁前用刀身拍打几下，以便腌制的时候入味。配料是花生米，青笋丁或者大葱丁，一般鲁菜用大葱丁。
花生米都是提前炸好的，干辣椒段是必备的，有的人做的时候会放花椒，有的人不放，根据自己的口味来添加。
宫保鸡丁是一道全球都很有名的菜，听起来做法很简单，但是要做好需要细心的练习，特别是碗汁的调制是一个关键，想做了就问自己的厨师朋友，一般饭店做的能过关，口感也好。
以上是我做厨师的时候师傅交给我的，希望有用。
原料：鸡腿肉400克，炸花生米50克，鸡蛋1个。
调料：食用油500克（实耗50克），香油1小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法
基本步骤
2.蒜洗净切末， 一、洗净切好蒜末
3.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油，
三、将鸡丁下锅炸熟
4.在锅中留油少许，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散[1]
如果有人问你宫爆鸡丁啥口味，你可能说是，酸甜辣，或者荔枝味，当然这些都不是。宫爆鸡丁的味型叫，胡辣味。胡辣味的制作方法，在锅里把花椒干辣椒蒜片姜片炝香，加入泡辣椒炒香才能上色。加入糖和醋比例1：1醋比糖多一点即可，也可加入少许盐，应为泡辣椒里含盐也可不加
大家好，分享宫爆鸡丁的做法
1、鸡胸肉，花生米，鸡蛋一个
2、酱油、料酒、醋盐、味精、白糖、辣椒、花椒、淀粉、葱姜蒜适量。
3、鸡胸肉切丁，加酱油、料酒、盐、淀粉、鸡蛋、搅拌均匀，鸡丁上浆。
4、葱姜蒜切片放入碗中，加酱油、料酒、醋、盐、味精、白糖、淀粉调成汁。
5、花生米用开水浸泡去皮，放入油锅小火慢炸，成熟捞出。
6、锅内放油，加花椒、辣椒煸炒出香味，将鸡丁放入，多次翻炒成熟后，将料汁放入，使汁均匀挂在原料表面。再将花生米倒入翻炒均匀即可出锅。
贵阳哪家黔西豆豉火锅好吃？
哪家都不正统!真正的“黔西豆豉火锅”在名称上首先就错了，在老黔西，没有豆豉火锅之说，只有“活菜”，全名可叫“豆豉巴活菜”，在黔西，豆豉有豆豉颗和豆豉巴两种，豆豉颗，是经黄豆加工成豆豉的产品，最大的持点，做好的豆豉颗必须拉出很多很长的丝才是上品，而豆豉巴，是把豆豉几晒几冲，最后反复拍打，成长150厘米，宽高2∽3厘米的长方体，豆豉巴是冲得越细，晒得最干，拍得最紧，最好时为油黑油黑，香气逼人为上品(当年一小对门乔家豆豉吧最为出名)。
“活菜”最关键的是豆豉巴，辣椒最好的是大方西溪河的鸡爪辣，用温水泡后加姜、大蒜(按一定比例)一起用石雷砵冲成糍粑辣。将豆豉切成1厘米x1厘米大小的粒备用。
将菜油放进铁锅渐，等油泡泡散后加上猪油使油降温(猪油丶菜油各50%)，趁猪油化开油温稍降放入粒状豆豉巴慢慢炸黄(注意，火大了豆豉巴外糊里生，做出来会苦，这是关键活)，加入糍粑辣慢慢制，同时把豆豉慢慢挨散，与糍粑辣混合，这道功夫非常关键，火候稍掌握不好豆豉辣椒就不好吃，黔西称为“油辣子”。
吃活菜最讲究的是在吃的时候是油辣子里不加水，吃的时候跟据喜欢放入腊肉、红烧肉、生[_a***_](牛肉、猪肉均可，但必须放酱油、甜酒酿子及欠粉先腌制)，豆腐等等边吃边放入莴箕菜，茼蒿菜，弯豆尖等等蔬菜放进锅里滚一下(接近吃生菜，故名字才叫“活菜”)。在吃的时候加蒜苗等佐料。油多油少，辣味掌握，放什么菜都根抵各人喜好。
黔西活菜几个关键点，即豆豉巴(当然，在没豆豉巴情况下，放豆豉颗或者加豆豉颗一起做也可)丶糍粑辣、油辣子、活菜。否则，别叫“黔西活菜”，或者“黔西火锅”。
到此，以上就是小编对于毕节菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于毕节菜谱的4点解答对大家有用。
